Il pollo si sposa bene con molti tipi di verdure, è delizioso con quasi tutte le verdure. I pezzi di pollo al forno con melanzane e peperoni sono deliziosi e soddisfacenti. Come cucinarlo è descritto in dettaglio di seguito secondo una ricetta passo-passo con una foto.
Come accennato in precedenza, il pollo è una carne versatile che si sposa bene con molti cibi. Oggi voglio mostrarti quanto è facile preparare una delle opzioni per un delizioso piatto a base di pollo - pollo al forno con melanzane e peperoni a base di cucina italiana. L'accostamento degli ingredienti è buono, il piatto può essere autosufficiente o servito con contorno. Melanzane e peperoni al forno con pollo sono un piatto di stagione. È particolarmente economico cucinare in pieno autunno quando queste verdure sono molto economiche. Anche se in qualsiasi altro periodo dell'anno, può essere cucinato.
Il piatto risultante è così gustoso, soddisfacente, aromatico e bello che non lascerà nessuno indifferente! Inoltre, il cibo cotto al forno è molto più salutare del cibo fritto. E, soprattutto, cucinare richiede un minimo di manodopera e non necessita di costante attenzione e presenza in cucina. Dopotutto, è molto più facile: tagliare il pollame con le verdure, metterlo su una teglia e metterlo a cuocere. Puoi espandere il set di verdure e aggiungere quello che vuoi: cavolfiore, broccoli, fagiolini, ecc. E invece del pollame, è adatta la carne dietetica di vitello, agnello o vitello.
Vedi anche come cucinare il pollo al forno con patate in salsa di soia.
- Contenuto calorico per 100 g - 195 kcal.
- Porzioni - 2-3
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Pollo - 0,5 carcassa
- Melanzane - 2 pezzi
- Peperone rosso bulgaro dolce - 1 pz.
- Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare passo passo il pollo a pezzi al forno con melanzane e peperoni, ricetta con foto:
1. Lavare il pollo e strofinare con una spugna di ferro per rimuovere tutta l'abbronzatura. Ripulire il grasso interno, tagliare la carcassa a pezzi di media grandezza e adagiare su una teglia.
2. Lavare le melanzane, tagliarle a pezzi grandi e inviarle al pollo nello stampo. Usa giovani pannocchie come non contengono amarezza. I frutti vecchi sono leggermente amari, quindi dovrai prima rimuovere l'amarezza. Per fare questo, cospargere le melanzane affettate con sale e lasciare per mezz'ora. Quindi sciacquare con acqua corrente e asciugare con carta assorbente. Troverai una ricetta dettagliata con un'illustrazione passo passo di come rimuovere l'amarezza dalle melanzane in modo asciutto e umido sulle pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
3. Sbucciare il peperone dolce dai semi con le partizioni e tagliare il gambo. Tagliare la frutta a spicchi e metterli in una teglia. Condire il cibo con sale e pepe nero. Aggiungi eventuali spezie ed erbe aromatiche a piacere. Ad esempio, condisci con salsa di soia o succo di limone.
4. Avvolgere la forma con il cibo con un foglio di cibo e metterla in un forno riscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Se vuoi che il cibo abbia una crosta dorata, rimuovi la pellicola 15 minuti prima della cottura.
Servire il pollo cotto in forno con melanzane e peperoni a pezzi da solo, cospargendo con erbe fresche tritate se lo si desidera.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il pollo con le verdure al forno.
