Piatto di pollo delizioso, veloce e molto soddisfacente con melanzane e patate al forno. Luminoso, sano, nutriente… Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare il pollo con melanzane e patate passo dopo passo in forno
- Videoricetta
La carne cotta con le verdure viene spesso definita stufato o arrosto. Molte casalinghe adorano questi piatti perché non è necessario prendersi cura separatamente del contorno e della parte di carne. Qui tutto è preparato in un complesso, con la carne che arricchisce il gusto delle verdure e le verdure con la carne. Inoltre, se desideri che i prodotti mantengano più vitamine e un gusto più luminoso nella quantità massima, devi cuocerli solo in forno.
Un piatto molto interessante e gustoso si ottiene con pollo con melanzane e patate al forno. Il pezzo forte di questo piatto sono le melanzane. Questo è un rappresentante speciale delle verdure con un gusto speziato unico e una polpa liscia, in qualche modo simile alla polpa dei funghi. Il piatto si cuoce velocemente, i pezzi di verdura rimangono interi e belli, e il pollo si imbeve degli aromi delle verdure. Vale la pena notare che non c'è grasso aggiuntivo nella ricetta, quindi il cibo è leggero e moderatamente ricco di calorie.
Per cucinare, puoi usare diverse forme e contenitori da forno. Può essere piatti di vetro o ceramica, contenitori di terracotta o di ferro. E se non ci sono tutti i tipi di forme, usa semplicemente la teglia fornita con il forno. Questa ricetta può essere modificata. Ad esempio, al posto del pollo, prendete il maiale, andrà bene con queste verdure. Ma il contenuto calorico del piatto sarà leggermente più alto. Considera questo quando scegli un tipo di carne.
- Contenuto calorico per 100 g - 84 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Pollo o qualsiasi parte di pollo - 1 kg
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Patate novelle - 4-5 pezzi
- Spezie e spezie a piacere
- Sale - 1 cucchiaino
- Melanzane - 1 pz.
Cucinare passo passo il pollo con melanzane e patate al forno, ricetta con foto:
1. Lavare e asciugare le melanzane con un tovagliolo di carta. Tagliare a cubetti e mettere in una teglia. Se usi verdure vecchie, devi prima rimuovere l'amarezza da esse. Per fare questo, cospargere i frutti a fette con sale e lasciare per mezz'ora. Sulla superficie del frutto si formano goccioline di umidità. Con loro uscirà ogni amarezza. Quindi lavare le verdure e asciugarle con un tovagliolo di carta.
2. Lavare le patate, tagliarle a spicchi e disporle sulle melanzane. Se usi tuberi giovani, potrebbe non essere necessario sbucciarli, è meglio rimuovere la pelle dalle verdure vecchie. Condire le patate con sale e pepe nero. Cospargere con le tue spezie preferite se lo desideri.
3. Lavare il pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi. Adagiatela sopra le verdure. Se lo desideri, puoi rimuovere la pelle dai pezzi, quindi il piatto sarà meno ipercalorico. Non mettere il cibo in ordine inverso. Durante la cottura, il pollo saturerà le verdure con il suo grasso e succo.
4. Avvolgere il piatto con pollo, melanzane e patate in un foglio e inviare a cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 1 ora.
5. Servire il pasto finito caldo dopo la cottura. Puoi mettere un dolcetto in tavola nel contenitore in cui è stato cotto, in modo che ogni mangiatore possa imporre una porzione per sé.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il pollo con melanzane e patate.
