Le cotolette di sardine sott'olio hanno un posto dove stare in qualsiasi cucina quando sei troppo pigro per cucinare, ma vuoi qualcosa di gustoso. Presentazione di una ricetta passo-passo con foto.
Puoi preparare tali cotolette con le sardine o la salsiccia sott'olio. Ci sono 6-8 cotolette. Dipende dalle dimensioni di queste cotolette. Mangia solo a pranzo. La cottura non è lunga, c'è un minimo di cibo e una piccola varietà per quelli fatti in casa.
Ricorda solo che questo piatto non è per un menu per bambini. In genere è meglio escludere il pesce in scatola per almeno 8 anni. Bambini, è meglio cucinare vere torte di pesce, al vapore o al forno.
- Contenuto calorico per 100 g - 285 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Pesce in scatola - 1 lattina
- Cipolla - 1 pezzo
- Farina d'avena - 3 cucchiai. l.
- verdi
- Pepe a piacere
- Uovo - 1 pezzo
- Olio vegetale per friggere
Cuocere passo passo le cotolette di sardine sott'olio
1. Apri un barattolo di pesce e versa l'acqua in una ciotola separata. Puoi intingerci il pane, mmm… delizioso. Tiriamo fuori il pesce e lo impastiamo con una forchetta.
2. Tritare finemente la cipolla per le cotolette. Sai, i cuochi hanno un segreto: quando tagli la cipolla, mettila sul tagliere con un taglio e schiacciala sulla parte superiore con la lama di un coltello. Ora, durante il taglio, non si sforzerà di sbriciolarsi in semianelli.
3. Aggiungi la farina d'avena istantanea. Se non ci sono fiocchi, prendi la semola nella stessa quantità o anche di più, solo allora aggiungi l'olio del pesce.
4. Tritare finemente le verdure e aggiungere anche alla carne macinata.
5. La questione è piccola. Tiriamo fuori l'uovo.
6. Mescolare tutto bene e lasciare letteralmente 10-15 minuti in modo che la farina d'avena si gonfi e le cotolette non si sfaldino durante la frittura.
7. Metti la nostra carne macinata in una padella con un cucchiaio e forma delle cotolette rotonde o oblunghe. Friggere a fuoco basso per 5 minuti per lato, in modo che appaia una crosticina dorata.
8. Le cotolette sono pronte. Puoi invitare tutti a mangiare. Qualsiasi porridge o pasta è adatto per un contorno.
Guarda anche le video ricette:
1. Cotolette di pesce in scatola con farina d'avena
2. Cotolette di sardine sott'olio con riso
