Poche feste possono fare a meno di insalate e antipasti. Diversifica perfettamente il menu festivo con un'insalata di funghi sott'aceto con cipolle sott'olio. Ricetta passo passo con foto Video ricetta.
Questa insalata, o più correttamente, il modo di servire in tavola i funghi sott'aceto non richiede alcuno sforzo. Letteralmente 10-15 minuti e un'insalata di funghi sott'aceto con cipolle sott'olio è pronta per essere servita. Questo antipasto è perfetto sia per una cena in famiglia che per una tavola festiva o banchetto. Inoltre, la ricetta dell'insalata proposta è rilevante durante il periodo di digiuno o per i vegetariani. Dopotutto, il piatto è sostanzioso, sano e allo stesso tempo molto gustoso.
Una delizia del genere si sposa bene con i contorni più semplici come purè di patate, riso bollito o spaghetti. Inoltre, i funghi vengono spesso serviti come antipasto freddo separato. Inoltre, i funghi con le cipolle possono diventare uno degli ingredienti di varie insalate. È meglio riempire i funghi con olio inodore raffinato. Se lo si desidera, possono essere integrati con cipolle verdi tritate finemente e i buongustai a volte aggiungono aglio tritato per piccantezza. Si scopre un'insalata dal gusto armonioso. Va notato che la scelta dei funghi qui è illimitata. Puoi usare tutti i funghi sott'aceto che vuoi o che hai a casa per l'insalata.
Vedi anche preparare un'insalata con funghi sott'aceto, uova e cipolle.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 3-4
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Funghi sott'aceto (qualsiasi) - 500 g
- Aceto da tavola - 1 cucchiaio
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di funghi sott'aceto con cipolle sott'olio, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle e lavarle sotto l'acqua corrente. Asciugalo con un tovagliolo di carta e taglialo a quarti di anelli sottili.
2. Trasferire i funghi in un setaccio e sciacquarli sotto l'acqua corrente. Lasciarli un po' a scolare tutto il liquido.
3. Se i funghi sono grandi, tagliali a strisce sottili o cubetti. Il metodo di taglio non è importante. Se i funghi sono piccoli, puoi lasciarli intatti.
4. Metti la cipolla tritata in un contenitore profondo.
5. Quindi aggiungere i funghi preparati.
6. Condire il cibo con olio vegetale.
7. Quindi, aggiungi loro l'aceto da tavola, che puoi sostituire con sidro di mele o vino.
8. Mescolare l'insalata di funghi sott'aceto con le cipolle nell'olio. Fatela riposare in frigorifero per 15 minuti e servitela in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di funghi salati con patate.
