Prova le patate con le frattaglie e il formaggio in pentola. Delizioso, aromatico e, soprattutto, molto facile da preparare. Il piatto non lascerà nessuno indifferente. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Tutti i piatti in pentole di ceramica sono molto semplici e facili da preparare. Inoltre, i nutrienti sono meglio conservati in essi, il che è inerente solo a questo metodo di cottura. Tali piatti vengono solitamente serviti nello stesso piatto in cui vengono preparati. Dal momento che i piatti in vaso sembrano spettacolari, e non solo su un quotidiano, ma anche su un tavolo festivo. Le uniche eccezioni sono le zuppe, che vengono preparate in una pentola capiente e versate in piatti porzionati. Oggi vi propongo di cuocere in pentola le patate con le frattaglie e il formaggio.
Le frattaglie cotte in modo delizioso con patate in una pentola al forno costituiscono una grande varietà del menu di tutti i giorni, diventando una buona opzione per un piatto caldo. Il trattamento è molto variabile e può essere integrato con vari prodotti interessanti, completando il gusto neutro dei componenti di base. Ad esempio salse salate, spezie aromatiche ed erbe aromatiche. Un'aggiunta appropriata sarebbe formaggio grattugiato, cipolle sottaceto, peperoni. Quindi le patate in vaso saranno più gustose e succose. Il trattamento sarà più soddisfacente se aggiungi funghi fritti o melanzane alla composizione. Il piatto risulterà più delizioso aggiungendo un po' di burro nelle pentole. Tutto sommato, la cottura in pentola è un processo divertente e creativo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 305 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Patate - 4-5 pezzi a seconda delle dimensioni
- Sottoprodotti (fegato, cuore, stomaco) - 250 g (nella ricetta vengono utilizzati sottoprodotti di pollo di qualsiasi varietà)
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
- Olio vegetale - per friggere
- Formaggio - 50 g
- Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cucinare passo passo le patate con le frattaglie e il formaggio in pentola, ricetta con foto:
1. Lavare le frattaglie e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tagliare la pellicola della vena e tagliarla a pezzi di media grandezza.
2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere le frattaglie preparate. Conditeli con sale e pepe nero. Friggere il cibo a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a doratura.
3. Metti le frattaglie fritte in una pentola di ceramica.
4. Sbucciare le patate e lavarle sotto l'acqua corrente. Tagliatela a cubetti di media grandezza e mettetela nei vasetti.
5. Condire le patate con sale e pepe nero e aggiungere la salsa di pomodoro. Eventualmente aggiungere foglie di alloro e piselli.
6. Cospargere il cibo con il formaggio grattugiato e chiudere il contenitore con il coperchio. Invia patate con frattaglie e formaggio in pentole a cuocere in forno per 1 ora. Metti le pentole in un forno freddo e scaldale insieme. Dal momento che le pentole in ceramica non amano un forte calo di temperatura, da cui possono rompersi. Servire il piatto finito caldo, appena preparato. Il meglio nella pentola in cui è stato cotto.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le patate in pentola.
