La pasta e le uova fritte sono il cibo istantaneo preferito da molti scapoli, studenti e persone indaffarate. Sono piatti impeccabilmente facili da preparare che possono essere combinati in un unico pasto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le uova strapazzate sono il piatto di uova fritte istantanee più popolare. La pasta è il piatto veloce più semplice e sostanzioso. Molte persone amano questi piatti sia separatamente l'uno dall'altro che in compagnia. Di solito, la pasta viene bollita separatamente e le uova fritte. Questo è comprensibile, perché più il piatto è semplice, più è fatto in modo impeccabile. Ma in questa recensione, propongo di abbinare questi due piatti insieme. Per prima cosa lessate la pasta, poi friggetela leggermente e versatevi le uova. Il risultato è un pasto molto soddisfacente, nutriente e gustoso. Se lo si desidera, il piatto può essere cosparso di scaglie di formaggio, guarnito con erbe tritate, condito con salsa di pomodoro, ecc.
Vorrei sottolineare che questo piatto non ha stagione, il che è un'altra bellezza. Puoi cucinare il cibo in qualsiasi stagione dell'anno, il che è molto conveniente. Per friggere pasta e uova, puoi prendere burro o olio vegetale, pancetta o pancetta. Ma devono essere usati il meno possibile, dal momento che circa il 12% di grassi è nel tuorlo delle uova, e aumentando la dose di grassi si peggiora la loro digeribilità. Per ridurre il contenuto di grassi, puoi usare una padella antiaderente dove potresti non aver bisogno di olio.
- Contenuto calorico per 100 g - 71 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti, ma il tempo può variare a seconda della durata della cottura della pasta
Ingredienti:
- Pasta - 100 g
- Uova - 2 pezzi
- Burro - 30 g per friggere
- Sale - un pizzico
Cottura passo passo delle uova fritte con la pasta:
1. Versare l'acqua in una casseruola, condire con sale e far bollire. Versate la pasta nell'acqua bollente, mescolate e accendete la temperatura alta per farle bollire più velocemente. Se hai paura che la pasta si attacchi, versa 1 cucchiaio nella padella. olio vegetale.
2. Lessare la pasta al dente, cioè. 1 minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione del produttore. Quindi capovolgerli in uno scolapasta per glassare il liquido.
3. In una padella, sciogliere il burro e inviare la pasta bollita. Friggerli letteralmente per 2 minuti, in modo che siano leggermente dorati.
4. Quindi rompere le uova e versare con cura il contenuto per preservare l'integrità del tuorlo. Aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco medio per circa 2 minuti fino a quando le proteine non si saranno rapprese. il tuorlo deve rimanere liquido all'interno. Pertanto, non sovraesporre le uova sul fornello.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare la ricetta originale delle uova strapazzate.
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