Una ricetta passo-passo con una foto di patate con carne e funghi in pentola: un elenco di ingredienti necessari e la tecnologia per preparare un delizioso piatto di carne con funghi al forno. Video ricette.
Le patate con carne e funghi in pentola sono un secondo piatto gustoso, aromatico e nutriente cucinato al forno. La tecnologia di lavorazione - cottura in piatti di argilla resistenti al calore - consente di rendere il cibo il più utile possibile e preservare tutta la forza dell'aroma di carne e funghi.
Un piatto del genere è preparato in modo abbastanza semplice e può essere servito sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. La combinazione dei tre ingredienti principali in un'unica pentola - carne, funghi e patate - accorcia notevolmente i tempi di cottura, liberando molto tempo per altre attività o per il riposo.
Le patate sono adatte a qualsiasi varietà, ma è meglio prenderne una che, dopo il trattamento termico, mantenga bene la sua forma, in modo da ottenere dei bei pezzi di patate. Per ridurre leggermente l'indice glicemico, riducendo la quantità di zucchero che entra nel sangue dopo aver mangiato questo piatto, la verdura deve essere sbucciata, tagliata e versata con acqua calda per 10-15 minuti.
Il maiale è ottimo per questo piatto, ma puoi tranquillamente sostituirlo con manzo, pollo, coniglio. La carne va scelta in base alle proprie preferenze. Vale la pena notare che le opzioni più popolari sono il collo di maiale, la scapola o la coscia. Queste parti della carcassa di maiale non sono troppo unte. E se prendi un prodotto fresco, il cibo risulterà molto succoso.
Nella nostra ricetta delle patate con carne in vaso, i funghi chiodini aiutano a migliorare il piatto e ad aumentarne il valore nutritivo. Questo tipo di fungo può essere acquistato fresco in autunno e congelato in qualsiasi periodo dell'anno.
Successivamente, presentiamo alla tua attenzione una ricetta per patate con carne e funghi con una foto di un processo passo-passo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 104 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Carne - 200 g
- Patate - 4 pezzi
- Funghi surgelati - 100 g
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Panna acida - 2-3 cucchiai.
- Acqua
- Spezie a piacere
Cucinare passo passo le patate con carne e funghi in pentola
1. Prima di preparare le patate con carne e funghi in pentola, preparate tutti gli ingredienti. Per prima cosa sbucciate e tagliate a cubetti grandi le patate. Stendiamo il prodotto preparato sul fondo di ogni contenitore di argilla.
2. Tagliare le carote pelate per il lungo in 4 parti e poi tagliarle a fettine sottili, quindi adagiarle sopra le patate. Di conseguenza, questo ingrediente decorerà il piatto finito e sarà piacevole da gustare.
3. Lavare la carne e tagliarla a pezzi simili per forma e dimensioni alle patate. Successivamente, scaldare l'olio in una padella e friggere velocemente la polpa a fuoco vivace per ottenere una crosta leggera e sigillare il succo all'interno, quindi inviarla alle pentole.
4. Anche i funghi di miele freschi o scongelati vengono fritti in padella, ma con l'aggiunta di cipolle, tagliate a strisce. Il tempo di tostatura è di circa 7-10 minuti. Dopodiché lo spalmiamo sopra la carne.
5. Aggiungi le spezie. Riempi metà della pentola con acqua o concentrati sulla quantità di patate: dovrebbe essere coperta d'acqua. Metti la panna acida sopra.
6. Coprire con un coperchio. In assenza di tale, è possibile utilizzare un foglio: aiuterà ad accelerare il processo di cottura e a mantenere un aroma ricco. Preriscaldare il forno a 160 gradi e mettere gli spazi vuoti. Inforniamo per circa 40 minuti.
7. Le patate cotte in pentola possono rimanere calde a lungo. Può essere servito direttamente nel piatto in cui è stato cotto oppure adagiato nei piatti e guarnito con erbe fresche.
8. Le patate molto gustose e appetitose al forno con carne e agarici di miele sono pronte! Sia le verdure fresche che i sottaceti si sposano bene con questo piatto.
Guarda anche le video ricette:
1. Le patate in pentola sono le più gustose
2. Patate con funghi in vaso
