Riesci a fare il gelato in casa con solo 3 ingredienti a portata di mano? Certo che puoi, se questo gelato alla ricotta è un dessert delizioso e salutare per i piccoli golosi.
Porto alla vostra attenzione una ricetta per un dolce insolitamente gustoso e delicato, che in casa ci sta molto a cuore. Questo è il gelato alla ricotta. Un nome inaspettato? Il gusto di questa prelibatezza è semplicemente incredibile. Non è nemmeno un gelato, ma piuttosto un dolce al cioccolato, leggero e incredibilmente gustoso! Non c'è assolutamente nulla di difficile nella preparazione di questo buonissimo: tutti i componenti devono solo essere accuratamente miscelati e poi congelati. Quello che ti serve per il nuovo anno. Il dolce va messo in freezer per un po' a congelare. Il piatto non contiene panna e tuorli d'uovo, che tradizionalmente vengono messi nel gelato, ma questo dessert può affermare di essere non solo un piatto gustoso, ma anche abbastanza salutare, e per la tavola di Capodanno, questo è solo un dessert ideale - delicato, gustoso e con pochi grassi! Bene, cominciamo?
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- Contenuto calorico per 100 g - 194 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ricotta di qualsiasi contenuto di grassi - 200 g
- Latte condensato bollito - 100-150 g
- Latte - 50-80 ml
Preparazione passo passo del gelato di cagliata a casa
Uccidi la cagliata con un frullatore ad immersione per eliminare la granulosità e passa 2-3 volte attraverso un setaccio di metallo. Questo renderà la consistenza del dolce molto delicata e si scioglierà in bocca.
Aggiungere il latte condensato bollito alla ricotta grattugiata, mescolare accuratamente con un frullatore. Aggiustare il gusto del dolce aggiungendo più o meno latte condensato.
Mescolare il latte nella massa cremosa della cagliata per renderla liscia e tenera.
Dividere la massa del gelato alla cagliata nelle forme in cui si solidificherà. Per questo ho preso delle teglie in silicone. Riponete il dolce in freezer per qualche ora.
Dopo 2-4 ore, il gelato alla ricotta può essere estratto dal congelatore, guarnito con frutti di bosco, cioccolato o briciole di noci, marmellata o qualcos'altro e servito. Mmm… che bontà!
Quindi è pronto un dessert delizioso, delicato e sotto tutti gli aspetti salutare: il gelato alla ricotta. Buon appetito!
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