Vuoi aggiungere varietà al tuo menu giornaliero? Cuocere le patate con i funghi al forno usando questa ricetta. E per rendere il piatto ancora più sfizioso, utilizzate non un pentolino capiente, ma delle pentole porzionate in ceramica!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Cucinare in pentola è un modo primordialmente russo, che oggi non ha perso la sua popolarità. È vero, a differenza dell'antica tradizione della cottura al forno, ora usano il forno, che non rovina completamente il gusto del piatto finito. Questo metodo ha diversi fattori positivi. La prima è una preparazione facile e veloce. In secondo luogo, cuocere a fuoco lento nel forno a lungo termine è molto più utile che stufare sul fornello e ancora di più friggere in padella. In terzo luogo, quando prepari un piatto, puoi aggiungere spezie e prodotti a ciascuna porzione esattamente quelli che un particolare mangiatore ama.
Puoi usare qualsiasi fungo per i vasi. Molto spesso si tratta di funghi prataioli, che vengono venduti nei supermercati tutto l'anno. I funghi di bosco sono adatti anche in qualsiasi forma: congelati, secchi, in scatola, in salamoia. Se usi funghi freschi, non tritarli molto finemente, altrimenti andranno persi tra gli altri prodotti. I funghi possono essere resi più teneri aggiungendo panna acida, maionese, crema o salsa di pomodoro. Non aver paura di esagerare con la salsa, dopo aver preparato i funghi acquisiranno un gusto e un aroma incomparabili.
Usa vasi di terracotta con pareti spesse. Si scaldano lentamente e cedono uniformemente il calore al cibo. Pertanto, risultano stufati e conservano tutte le sostanze utili. Va notato che il cibo cucinato in pentola acquisisce una morbidezza incomparabile e un gusto squisito.
- Contenuto calorico per 100 g - 149 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi
- Funghi porcini secchi - 20 g
- Maionese - 2 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaino senza scivolo
- Pepe nero macinato - un pizzico
Come cucinare le patate con i funghi in pentola
1. Mettere i funghi porcini secchi in un contenitore profondo e riempire con acqua calda da bere. Lasciare gonfiare per 15-20 minuti. Se li riempi con acqua fredda, lasciali in ammollo per almeno mezz'ora.
2. A questo punto preparate le pentole e riempitele con le patate, che vengono già pelate, lavate e tagliate a cubetti di media grandezza.
3. Aggiungi sale, pepe nero e maionese alle pentole. Puoi anche mettere spezie e spezie. Io uso piselli ed erbe essiccate.
4. Dopo mezz'ora, togliere i funghi dalla salamoia e trasferirli nelle pentole. Versare il liquido in cui sono stati immersi nelle pentole. Fatelo con attenzione, attraverso la filtrazione: setaccio di ferro fine o garza.
5. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare le pentole a cuocere per 40-45 minuti. Mescolare il cibo prima di servire.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le patate con i funghi in pentola.
