Descrizione e caratteristiche della pianta, come coltivare un carrubo, la riproduzione della ceratonia, la lotta a possibili parassiti e malattie, fatti da segnalare, tipologie. Ceratonia (Ceratonia) si trova spesso sotto il nome di Carrubo, ed è anche chiamato corna di Tsargrad o carruba (carrubo), sebbene si parli di una sola varietà e non dell'intero genere di piante di Ceratonia. Appartiene alla grande famiglia dei legumi (Fabaceae). Questo rappresentante della flora è noto da tempo all'umanità ed è stato coltivato principalmente sulla costa del Mar Mediterraneo, dove in alcuni luoghi si è anche inselvatichito e ha creato grandi boschetti. In questo genere oligotipico ci sono solo due varietà: Ceratonia siliqua e Ceratonia oreothauma.
La pianta porta il suo nome scientifico grazie alla traduzione della parola greca "ceration" o "ceras", che significa "corno". I frutti della ceratonia divennero una tale analogia per gli antichi greci. E l'epiteto specifico deriva dal latino “siliqua”, che significa “baccello, fagiolo”. Spesso si sentono i seguenti nomi del carrubo (perché se parlano di questa pianta, significano questa specie particolare): baccelli di Tsaregrad, corno dolce, carrube, ma anche piselli, acacia mediterranea e carati e molti altri.
Fondamentalmente, l'altezza della ceratonia è compresa tra 6 e 12 m La sua corona è piuttosto ampia e sempreverde. La chioma è costituita da foglie dalla forma pennata e pennata, dense, coriacee al tatto. Il fogliame è verde scuro. Con i suoi contorni, l'albero ricorda molto l'acacia bianca. La pianta preferisce stabilirsi su substrati asciutti e sassosi, mentre lancia i suoi potenti germogli di radice in più fessure e crepe nella superficie del suolo.
Durante la fioritura si formano fiori piuttosto piccoli, da cui si raccolgono infiorescenze racemose. La coppa del fiore non è decorativa e cade rapidamente. Il fiore non ha corolla. Sono i fiori femminili che danno origine ai frutti della ceratonia. Ma è necessario piantare alberi con fiori femminili e maschili accanto a loro in modo che vengano impollinati.
Di grande valore sono i frutti - fagioli, che sono lunghi 10-25 cm e larghi circa 2-4 cm, con uno spessore di 0,5-1 cm, la loro superficie è dipinta di colore marrone, che non si apre. Oltre alla polpa dolce e succosa, i fagioli all'interno contengono semi. La polpa è dolce, contiene fino al 50% di zucchero. I semi contengono il polisaccaride poligalattomannano, che contribuisce alla loro durezza.
Una pianta in natura può vivere fino a diverse centinaia di anni e dare frutti per un periodo di 80-100 anni, quindi non sorprende che le proprietà e le caratteristiche della ceratonia siano note da tempo all'umanità. Se la pianta è giovane, si ottengono da essa 5-10 kg di frutta all'anno, ma man mano che la carruba cresce, la sua resa aumenta. Le sue prestazioni possono arrivare fino a 100-200 kg. Se l'albero è sano e forte, può portare fino a 250 kg di fagioli all'anno.
Oggi il carrubo è generalmente coltivato in molti paesi della costa mediterranea, tra cui Spagna, Italia, Portogallo, Turchia, e cresce anche la leguminosa ceratoniyat a Malta ea Cipro. Si trova nel territorio subtropicale dell'India, in Argentina e Brasile, non ha ignorato il continente africano (Egitto) e il Medio Oriente (Siria, Israele e Palestina). Anche l'America "vanta" la presenza di piantagioni di ceratonia. E sulla costa del Mar Nero puoi spesso vedere un carrubo in crescita - nel Caucaso e nelle regioni dell'Abkhazia.
Regole per coltivare carruba in condizioni ambientali
Quando si coltiva in casa, si deve tenere presente che la ceratonia cresce molto lentamente, ma se le regole di base della cura non vengono violate, allora puoi coltivare questo albero sul davanzale della finestra.
- Illuminazione per i "baccelli Tsargrad" è necessario essere luminosi, ma privi di flussi diretti di radiazioni ultraviolette nel pomeriggio estivo. Pertanto, è meglio posizionare il vaso con la pianta sui davanzali delle finestre rivolte a est o ovest. Se la ceratonia si trova nella posizione settentrionale, sarà necessario eseguire un'illuminazione aggiuntiva in modo che i suoi rami non si allunghino troppo, tendendo verso un'illuminazione inaccessibile. I fitolamp sono usati per questo. La pianta starà bene anche sulla finestra a sud, ma dovrà essere ombreggiata all'ora di pranzo. Tutto questo perché in natura le alte temperature sono compensate dal movimento delle masse d'aria, che non possono essere disposte in una stanza.
- Temperatura crescente Il carrubo non deve superare i 25 gradi nel periodo primaverile-estivo, ma è importante predisporre un contenuto fresco nei mesi invernali in modo che la ceratonia abbia il tempo di riposare. In questo caso, gli indicatori di calore dovrebbero essere di 15-18 gradi e non inferiori. In estate, si consiglia di portare il carrubo in aria.
- Umidità di coltivazione dovrebbe essere piuttosto alto - 85%. Questo può essere ottenuto solo spruzzando regolarmente il fogliame. In inverno, a basse temperature, la cura dovrebbe essere diversa. Durante questo periodo, nelle vicinanze vengono installati generatori di vapore o umidificatori domestici, oppure viene posta una pentola con ceratonia in un pallet, sul fondo del quale c'è muschio tritato o argilla espansa (ciottoli, cocci di argilla) e viene versata un po' d'acqua. Il fondo della pentola non deve toccare il liquido.
- irrigazione in primavera e in estate matura abbondantemente e con l'arrivo dell'inverno - moderato. L'acqua viene utilizzata solo morbida e calda (20-25 gradi). La superficie del terreno nel vaso diventa un punto di riferimento: se si è asciugato, è il momento di annaffiare. L'acqua fuoriuscita dal supporto viene scaricata dopo 10-15 minuti.
- fertilizzanti per la carruba viene utilizzato il complesso in forma liquida. Il periodo della loro introduzione va dalla primavera a settembre. La frequenza di alimentazione è una volta ogni 14 giorni. È meglio sciogliere i preparati nell'acqua per l'irrigazione, ma la cosa principale è non esagerare con le medicazioni.
- Trapianto e selezione del suolo. A casa, aumenta il tasso di crescita della ceratonia. Se il sistema radicale ha intrecciato il terreno, in primavera puoi trapiantare con il metodo del trasbordo. In questo caso, la pianta viene accuratamente rimossa dal vaso e quindi, senza distruggere il coma di terra, viene trasferita in un nuovo vaso di fiori. Fondamentalmente, è necessario un trapianto ogni 2-3 anni. Il vaso è selezionato grande di 3-5 cm di diametro. In un nuovo contenitore, vengono praticati dei fori sul fondo in modo che l'acqua in eccesso fuoriesca e non ristagni. E anche uno strato di drenaggio viene posato nella pentola, che impedirà il ristagno del terreno. Tale materiale può essere ciottoli di medie dimensioni, argilla espansa, frammenti di ceramica rotti, ma alcuni coltivatori di fiori usano parti di mattoni frantumati, precedentemente setacciati dalla polvere. Il terreno deve essere di alta qualità, non è possibile utilizzare il terreno del giardino o la sabbia del cortile. È meglio se le qualità di leggerezza, scioltezza e valore nutritivo sono insite in esso, essere sassoso e un po' calcareo. Combina zolle, terra frondosa, humus, un po' di ghiaia fine e lime.
Fasi di allevamento indoor
Per ottenere un nuovo carrubo si utilizza il metodo del seme. È necessario selezionare i semi più sani e più forti dal baccello. La semina viene effettuata in un substrato umido di torba sabbiosa, oppure è possibile utilizzare un terreno universale in cui i semi sono immersi e cosparsi di torba in cima. Alcuni giardinieri consigliano di utilizzare vasi di torba già pronti, in modo da non ferire le radici della giovane ceratonia in seguito e semplicemente piantare piantine senza rimuoverle dal contenitore, o quando le piante crescono, usano il metodo di trasbordo in modo che il sistema radicale non subire lesioni.
Dopo aver seminato i semi nel terreno, i contenitori devono essere coperti con una pellicola trasparente o posti sotto un vetro, in modo da trattenere più umidità. La temperatura durante la germinazione viene mantenuta entro 22-25 gradi e il luogo in cui vengono posizionati i contenitori con le colture non deve essere esposto alla luce solare diretta, altrimenti brucerà i giovani germogli. Ma in questo caso, non devi dimenticare di organizzare bagni d'aria per le tue colture (ventilare) ogni giorno per scrollarti di dosso la condensa dal rifugio. Altrimenti, l'umidità elevata porterà alla decomposizione. Se il substrato inizia ad asciugarsi sulla superficie, viene spruzzato con acqua dolce da un flacone spray.
Spesso viene utilizzato un terrario per la coltivazione del carrubo, dove vengono posizionati contenitori con colture. Il terrario è coperto di vetro e si stabilisce il microclima necessario per la germinazione dei semi.
Anche quando i giovani germogli si schiudono, non dovresti rimuovere immediatamente il rifugio, devi lasciarli crescere un po 'più forti. Una settimana può andare avanti così, le piantine maturano, quindi il rifugio viene rimosso e la giovane ceratonia è abituata alle condizioni interne. Quando una coppia di foglie vere si forma da una piantina, è necessario trasferire in un terreno più fertile in vasi separati, se vengono piantati insieme.
Difficoltà nella coltivazione della carruba e modi per superarle
La cosa più interessante è che la ceratonia è protetta dall'attacco di insetti nocivi e quindi è considerata un albero sacro nei suoi luoghi di crescita naturale. Ma una tale proprietà nella carruba si osserva solo in natura e, se coltivata in casa, la pianta è indebolita e soffre di un acaro ragno o di una cocciniglia.
Se si vede una sottile ragnatela sui piatti fogliari o negli internodi, il fogliame ha iniziato ad acquisire il giallo e le foglie giovani si deformano e presto cadono, allora possiamo parlare di un attacco di un acaro. E quando compaiono grumi bianchi sul retro della foglia o nei nodi tra di loro, simili a pezzi di cotone idrofilo o una fioritura appiccicosa zuccherina, allora queste sono manifestazioni di una cocciniglia e delle sue feci.
Dovrai pulire il fogliame e i ramoscelli con soluzioni che aiutano a eliminare gli insetti dannosi:
- Sapone, che è composto da sapone da bucato grattugiato (circa 300 grammi), diluito in un secchio d'acqua. Quindi il liquido viene infuso per un giorno, filtrato e pronto per la pulizia.
- Olio. Si ottiene sciogliendo alcune gocce di olio essenziale di rosmarino in un vaso da un litro d'acqua.
- Alcool, acquistato in farmacia, tintura di calendula.
Puoi preparare un'azione simile soluzioni da bucce di cipolla o pappa d'aglio, tabacco infuso. Ma tali fondi non portano sempre un risultato positivo, quindi, se dopo una settimana i parassiti non vengono distrutti, vengono spruzzati con una preparazione chimica, ad esempio un insetticida, Aktara, Aktellik o Fitoverm.
Fatti da notare sulla pianta di ceratonia
È curioso che tutti i semi di ceratonia, come per selezione, abbiano una massa uguale, e fin dai tempi biblici sono stati usati come misura del peso, poiché la loro massa era di 0,19 grammi. Pertanto, anche l'unità di misura era dovuta al frutto di questa pianta: il carato (creazione). È stata anche misurata la purezza dell'oro e delle pietre preziose.
Se rompi un baccello di carruba essiccato, puoi sentire chiaramente l'odore del lievito, perché non è raro che questa pianta in alcune lingue nazionali sia indicata come "L'albero del pane di Giovanni" o "Pane di San Giovanni". C'è una leggenda legata a questo che Giovanni Battista, vagando per il deserto, mangiò solo i frutti della ceratonia.
Se macini i baccelli secchi di ceratonia, ottieni una polvere chiamata carruba, e viene utilizzata da persone che sono controindicate nella caffeina come cacao in polvere.
I frutti di Ceratonia erano conosciuti nella Russia zarista come una prelibatezza piuttosto popolare e costosa. Erano chiamati "baccelli di Tsargrad" o "dolci corni". I fagioli venivano portati dai territori dei paesi situati sulle rive del Mar Mediterraneo. I frutti sono stati rimossi molto prima della maturazione e adagiati su un panno denso ad asciugare. I frutti rimasero in questo stato per diversi giorni finché la polpa che riempiva i fagioli non fu fermentata. Ma solo le persone benestanti potevano permettersi una tale dolcezza, poiché era piuttosto costosa.
Quando i frutti vengono essiccati e poi macinati allo stato polverulento, non sono solo un alimento prezioso, ma sono anche raccomandati dai nutrizionisti per le persone che soffrono di diabete. A causa delle sostanze contenute nel baccello in polvere, i fagioli sono utilizzati anche nella medicina ufficiale e sono inclusi negli elenchi farmacopeici di molti paesi (Russia, Bielorussia, Kazakistan e altri). Questo farmaco ha proprietà espettoranti, antibatteriche e astringenti e aiuta anche a fermare il sangue, è applicabile come diuretico e contribuisce anche al rafforzamento generale del corpo.
I fagioli di Ceratonia vengono utilizzati per ottenere una gomma utilizzata nella fabbricazione di medicinali raccomandati per raffreddore e tosse, come supporto per il sistema immunitario e disturbi gastrointestinali. E dove il carrubo cresce e viene coltivato in condizioni naturali, i guaritori popolari prescrivono di prendere i frutti e la corteccia per combattere la diarrea, gli elminti, nonché sotto forma di espettorante e diuretico.
Tuttavia, ci sono anche controindicazioni per il consumo di fagioli di ceratonia: è necessario non abusare delle "corna di Tsargrad" per le donne in gravidanza e in allattamento, e anche offrirle con cautela ai bambini piccoli. È stato notato che quando si utilizza lo sciroppo di fagioli con i latticini, è possibile causare non solo nausea e flatulenza, ma anche provocare diarrea.
Descrizione delle varietà di ceratonia
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) distribuito principalmente nella parte orientale dei monti Hajar nel nord dell'Oman. Lì può essere trovato ad un'altitudine assoluta di circa 1500 M. C'è una sottopopolazione isolata situata in Hadhramaut nel sud dello Yemen. È un albero sempreverde, che raggiunge i 4-8 m di altezza, i rami giovani sono strettamente premuti e hanno pubescenza. Le foglie sono lunghe 5-17 cm, ci sono 5-12 paia di lobi fogliari, si trovano alternativamente o l'uno di fronte all'altro. La forma delle foglioline è da oblunga a ovoidale o obovata. Le loro dimensioni sono 0, 6-4, 5x0, 2-1, 7 cm Peloso, su entrambi i lati o dall'alto può essere nudo. Durante la fioritura, si formano infiorescenze sessili con parametri di 2,5-6 cm di lunghezza. Hanno 40-50 fiori. I fiori sono unisessuali: i fiori maschili sono lunghi 3-6 cm con antere che crescono fino a 1-1,5 mm di lunghezza; femmina - hanno un pistillo subcilindrico. I fagioli sono di colore bruno-rossastro, raggiungono dimensioni di 1, 5-10x1-1, 3 cm Una volta essiccati, si assottigliano tra i semi. La forma dei semi è da oblunga a ovoidale. Le loro dimensioni sono lunghe 5-6,5 mm e larghe circa 3,5-4,5 mm.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), che è chiamato il carrubo o le corna di Tsargrad. La pianta è rappresentata da un albero sempreverde, che raggiunge un'altezza di 6-12 M. La corona decidua è ampia e ramificata. Le foglie hanno una forma pennata o sezionata pinnatamente. Hanno una superficie densa e coriacea al tatto. Durante la fioritura, si formano piccoli boccioli, che si collegano a un'infiorescenza racemosa. Il calice del fiore non differisce in bellezza e presto cade. Il fiore non ha corolla. I frutti sono fagioli che misurano 10-25 cm di lunghezza con una larghezza di circa 2-4 cm e uno spessore di circa 0,5-1 cm. Il loro colore è marrone; a maturazione i baccelli non si aprono. All'interno ci sono semi circondati da polpa dolce.
Per ulteriori informazioni sulla carruba, guarda il seguente video:
