Le uova strapazzate turche hanno un aspetto spettacolare, hanno un sapore incredibile, cucinano velocemente, prodotti convenienti. Questa è un'ottima colazione per tutta la famiglia, soprattutto con una fetta di pane fresco croccante.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Uova strapazzate in turco o come viene chiamato in Turchia Menemen è un piatto molto gustoso che di solito viene preparato per colazione nelle famiglie e nei caffè turchi. Si può anche tranquillamente affermare che questo è il re delle colazioni, che è preparato con ingredienti semplici, e questo si rivela una vera delizia! Le uova fritte al mattino sono sempre buone, ed è una perdita di tempo essere ignorate da alcuni. Questa è una colazione nutriente e quasi perfetta. Inoltre, questo piatto può sempre essere variato. Ad esempio, aggiungere il prosciutto, condire con aglio, mettere peperoni o cipolle, cospargere di formaggio o erbe aromatiche.
Una frittata viene preparata nella stragrande maggioranza dei casi con uova di gallina. Ma puoi cucinare una frittata con le uova di quaglia. Sarà comunque delizioso e, soprattutto, un pasto mattutino ideale. L'intero processo di cottura non richiederà più di 10 minuti. Pertanto, il piatto può essere preparato anche quando si ha molta fretta e fretta di lavorare. Ti consiglio di usare una padella per frittelle per friggere la frittata, perché è senza bordi, quindi conviene cuocerci sopra le uova strapazzate e toglierlo su un piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 241 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Pomodoro - 1 pz.
- Formaggio - 50 g
- Olio vegetale raffinato - per friggere
- Cipolle verdi - qualche piuma
- Sale - un pizzico
Cucinare uova fritte turche con pomodoro e formaggio:
1. Preparare tutti gli alimenti. Lavare il pomodoro, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a semianelli sottili di circa 3-5 mm di spessore. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
2. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale.
3. Sbattere le uova con una piccola frusta fino a che liscio. Non è necessario sbatterli con un mixer. È necessario che si mescolino solo.
4. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere un po' d'olio e scaldare bene. Versare la massa di uova, distribuirla su tutto il fondo della padella come una frittella e tenere le uova a fuoco medio.
5. Quando le uova sono leggermente appiccicose, metti i pomodori tritati su metà della massa di uova.
6. Cospargili con cipolle verdi tritate.
7. E cospargere di formaggio per l'incollaggio.
8. Sollevare il bordo dell'uovo sciolto e coprire il ripieno. Coprire la padella con un coperchio, scaldare al minimo e tenere le uova sul fuoco per 5 minuti. È necessario che il formaggio si sciolga leggermente, i pomodori si scaldano e le uova si tengono insieme in un piatto intero. Servire il piatto in tavola subito dopo la cottura. Vengono utilizzate solo uova strapazzate calde con una fetta fresca di una baguette o una pagnotta croccante.
Guarda anche una video ricetta su come fare una soffice frittata con formaggio e pomodori.
