Non sorprenderai nessuno con le torte di mele e ricotta, ma le torte di prugne sono una vera esclusiva. Durante la cottura la frutta si ammorbidisce all'interno dell'impasto e si trasforma in una gelatina leggera e gradevole. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo delle polpette di prugne
- Videoricetta
L'estate generosa ispira gli esperti culinari con i suoi frutti. Un enorme numero di ripieni, salse, marmellate, conserve, composte! La prima attenzione va alle fragole, poi alle ciliegie e ciliegie, poco dopo ai lamponi e ai mirtilli, ed infine si parla di drupacee e frutti. E qui è impossibile non cuocere torte con qualsiasi tipo di frutta, ad esempio con le prugne, durante la stagione! Ti dirò come cuocere le torte di prugne al forno in questo articolo. Le torte Ruddy ti delizieranno in qualsiasi momento dell'anno, sia nel freddo inverno che nella calda estate, sia nella calda primavera e nell'autunno piovoso. Questa deliziosa sorpresa completerà perfettamente il tuo menu quotidiano e festivo.
Puoi scolpire torte da diversi tipi di pasta. Qualcuno preferisce il lievito, alcuni fiocchi di latte, altri pasta sfoglia o pasta di kefir. Qualsiasi pasticceria decorerà qualsiasi tavola. E se è difficile impastare l'impasto da soli, utilizzare un rotolo di pasta sfoglia acquistata, lievito di birra, pasta azzima o filo. Anche il metodo di preparazione delle torte può essere variato. Possono essere cotti al forno o fritti in padella sul fuoco. Il secondo metodo è più ipercalorico, perché i prodotti sono fritti nell'olio. È difficile dare priorità e dare il primo posto a un particolare tipo di impasto e metodo di preparazione. Ti mostrerò una ricetta dettagliata passo passo per le torte di prugne al forno e come preparare correttamente un delizioso ripieno. E puoi scegliere qualsiasi tipo di impasto secondo i tuoi gusti. Ho una ricetta del lievito che potete trovare sulle pagine del sito. Bene, puoi usare qualsiasi impasto ti piaccia di più.
- Contenuto calorico per 100 g - 199 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 50 minuti, escluso il tempo per impastare l'impasto
Ingredienti:
- Pasta lievitata - 500 g
- Zucchero - 2 cucchiai
- Burro - 30 g
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Prugne - 500 g
Preparazione passo passo di torte con prugne, ricetta con foto:
1. Ordina le prugne selezionando quelle rugose, viziate e marce. Lavate i frutti selezionati sotto l'acqua corrente e asciugateli con un asciugamano. Tagliare la bacca a metà e rimuovere il nocciolo. Tagliare la prugna in 4-6 pezzi.
2. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere il burro e sciogliere.
3. Invia le prugne nella padella, condisci con lo zucchero e spolvera con la cannella in polvere.
4. Cuocere le prugne a fuoco medio fino a quando non si caramellano e acquisiscono una consistenza morbida, ma allo stesso tempo rimangono bacche intere e non si trasformano in una purea.
5. Seleziona sul sito web la ricetta dell'impasto su cui vuoi cuocere le torte. E modellarli in piccole tortine del diametro di circa 10-12 cm.
6. Mettere il ripieno di prugne sull'impasto. Sarà sufficiente 1-1, 5 cucchiai in modo che non fuoriesca dalle torte.
7. Sollevare i bordi liberi dell'impasto e incollarli saldamente per formare delle polpette ovali.
8. Adagiare le torte su una teglia foderata di pergamena e spennellarle con il latte o un uovo sbattuto in modo che i prodotti da forno siano dorati. Anche se questo non è necessario, ma facoltativo. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare le torte con le prugne a cuocere per 40 minuti.
Guarda anche una video ricetta su come preparare le torte di prugne.
