Le frittelle di zucchine sono un piatto semplice e gustoso che si può preparare in tanti modi diversi. Oggi vi propongo di provare una ricetta incredibilmente deliziosa per i pancake al cioccolato con farina d'avena. I fiocchi aggiungono fibre sane e consistenza al piatto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le frittelle di zucchine sono uno dei primi piatti preparati da questo ortaggio in quasi tutte le famiglie. Tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno ne abbiamo già abbastanza di questo piatto che vogliamo sperimentare e cucinare nuovi piatti. Penso che non sorprenderai nessuno con le normali frittelle di zucchine, quindi oggi ti dirò come preparare frittelle di zucchine, farina d'avena e con l'aggiunta di cioccolato. Questo è un piatto molto gustoso e salutare e la farina d'avena aggiungerà ulteriore sazietà al pasto. Sebbene la frittura nell'olio non sia una dieta salutare, il grasso in eccesso può essere rimosso con un tovagliolo di carta. Oppure usate una padella antiaderente, richiede una quantità minima di grasso, mentre i prodotti non si attaccano alla sua superficie.
Questi pancake possono essere preparati per una colazione o una cena veloce, perché il tempo per la loro produzione richiede un importo minimo. Allo stesso tempo, i pancake sono molto gustosi e puoi usarli sia caldi che freddi. Inoltre, possono essere preparati per andare: portali con te al lavoro o regalali a tuo figlio a scuola. Sono serviti come piatto indipendente separato con una tazza di tè o panna acida. Completano perfettamente anche il porridge di latte dolce. E puoi sostituire questo ortaggio con zucchine o zucca.
- Contenuto calorico per 100 g - 64 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Fiocchi d'avena istantanei - 75 g
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 1 cucchiaio o da gustare
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo passo delle frittelle di zucchine e fiocchi d'avena al cioccolato:
1. Lavare le zucchine e asciugarle con carta assorbente. Sbucciateli e se ci sono semi grandi, staccateli. Prendi una grattugia a mano o installa una mietitrebbia con l'accessorio appropriato.
2. Grattugiare le zucchine. Usa denti grandi per creare trucioli grossolani. Se la verdura viene strofinata su una grattugia fine, verrà rilasciata molta umidità e le frittelle risulteranno più asciutte.
3. Aggiungere la farina d'avena ai fiocchi di zucchine. Attiro la vostra attenzione sul fatto che devono essere istantanei. Altrimenti, durante la frittura, la farina d'avena non avrà il tempo di cucinare, i fiocchi rimarranno duri e il gusto delle frittelle si deteriorerà.
4. Aggiungere il cacao in polvere, lo zucchero, un pizzico di sale e le uova.
5. Impastare l'impasto con un cucchiaio fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
6. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere l'olio e scaldare bene. Abbassare la temperatura a una temperatura media e versare l'impasto per formare le frittelle. Cerca di non toccarti, altrimenti si uniranno. Friggerli da un lato per letteralmente 3-5 minuti fino a formare una crosta croccante. Poi giratela e fate cuocere per lo stesso tempo. I pancake finiti avranno un colore marrone scuro, ma questo non significa che siano bruciati. Hanno questa tonalità dovuta al cacao aggiunto. Quindi non preoccuparti se sono più scuri del solito.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i pancake di farina d'avena al cioccolato.
