Se vuoi perdere peso o tenere d'occhio la tua figura, allora ti suggerisco di preparare frittelle di patate con zucchine con farina d'avena. Una ricetta passo passo con una foto mostrerà chiaramente come cucinarli. Videoricetta.
Le zucchine occupano un posto degno nella dieta estiva. Hanno la carne tenera e sono ben nutriti, pur lasciando una sensazione di leggerezza. Inoltre, questo è un prodotto a basso contenuto calorico che puoi mangiare senza restrizioni e non aver paura di guadagnare chili in più. Anche le zucchine sono molto utili. Contengono molti minerali utili: magnesio, sali di potassio, calcio, fosforo. Il vegetale è ricco di vitamine come carotene, tiamina, acido ascorbico, riboflavina e niacina.
Con le zucchine vengono preparati molti piatti diversi. Allo stesso tempo, uno dei piatti migliori sono i pancake, o come vengono anche chiamati pancake. L'antipasto è buono in qualsiasi versione, sia caldo che freddo. Si dedica pochissimo tempo alla cucina. E grazie alla farina d'avena aggiunta, diventano più soddisfacenti e nutrienti. Al posto della farina d'avena si può aggiungere all'impasto semola o qualsiasi tipo di farina: frumento, grano saraceno, farina d'avena, segale, ecc. Gli amanti del piccante possono preparare una prelibatezza alla zucca con l'aggiunta di aglio, gli amanti dei dolci - con mele o uvetta e i mangiatori di carne - con una piccola quantità di carne macinata. Inoltre, per rendere le frittelle più dietetiche, possono essere cotte al forno, piuttosto che in padella. Allora saranno ancora più utili e non troppo calorici, inoltre cucinarli in questo modo è molto più veloce e facile.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Fiocchi d'avena - 50 g
- Olio vegetale - per friggere
- Uova - 1 pz.
Cucinare passo dopo passo frittelle di patate di zucchine con farina d'avena, ricetta con foto:
1. Lavare le melanzane, asciugarle, tagliarle a pezzi comodi e metterle in un robot da cucina utilizzando l'accessorio cutter. Puoi anche usare l'accessorio grattugia.
2. Macinare le zucchine fino a ottenere una purea. Se non si dispone di un robot da cucina, grattugiare la verdura a mano su una grattugia fine.
3. Trasferire la massa di zucchine in un setaccio e lasciare per 3-5 minuti per drenare il liquido in eccesso.
4. Per accelerare il processo, premi la zucca con un cucchiaio e il succo uscirà più velocemente.
5. Trasferire la purea di zucca in una ciotola, aggiungere la farina d'avena e le uova.
6. Mescolare la miscela e lasciare agire per 15 minuti per consentire alla farina d'avena di gonfiarsi un po' e aumentare di volume. Quindi aggiungere un pizzico di sale e mescolare.
7. A questo punto, preriscaldare una padella con olio vegetale e un cucchiaio, metterci sopra i pancake. Attiro la vostra attenzione sul fatto che aggiungete il sale poco prima di friggere le frittelle, perché favorisce il rilascio di liquidi.
8. Friggere i pancake su entrambi i lati per circa 5 minuti a fuoco medio fino a doratura. Servire frittelle di zucchine già pronte con farina d'avena con salsa all'aglio, panna acida o altri topinki.
Guarda anche una video ricetta su come preparare frittelle di zucchine e fiocchi d'avena.
