Se vuoi qualcosa di gustoso, ma non molto calorico, allora prepara un delizioso cupcake al caffè e cioccolato con farina d'avena.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Una nuova tendenza culinaria sono i prodotti da forno con farina d'avena. Si tratta di un dolce facile, veloce e gustoso che non richiede ingredienti ricercati, ma si prepara con quello che trovi in frigo. Il gusto è eccellente. I golosi apprezzeranno sicuramente questo dolce, anche se chiunque a tavola mangerà volentieri un prodotto del genere. Vi propongo un'ottima idea per una ricetta e, soprattutto, una preparazione veloce di un cupcake con farina d'avena. Come base per cucinare, ho preso la solita ricetta base, che ho leggermente integrato e modificato.
La presenza di cacao in polvere nei prodotti da forno ha conferito al prodotto uno straordinario aroma e gusto di cioccolato e la farina d'avena ha reso i prodotti da forno meno nutrienti e più dietetici. Inoltre, ho fatto una piccola digressione e ho sostituito il burro con olio vegetale e al posto del latte ho preso il kefir. Di conseguenza, un tale prodotto è tenero e morbido. Questa è l'opzione perfetta per prodotti da forno fatti in casa veloci e veloci! E per velocizzare ancora di più il processo di preparazione della torta, puoi utilizzare piccoli stampini per muffin porzionati. Cucinano prodotti da forno in molto meno tempo di una grande torta.
- Contenuto calorico per 100 g - 146 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Farina - 200 g
- Kefir - 150 ml
- Soda - 1 cucchiaino
- Cacao in polvere - 30 g
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - 50 ml
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Acido citrico - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo di una torta al caffè e cioccolato con farina d'avena, ricetta con foto:
1. Versare il kefir a temperatura ambiente in un contenitore per impastare. È importante osservare il regime di temperatura del prodotto a base di latte fermentato, altrimenti la soda non entrerà nella reazione desiderata con esso. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare bene.
2. Successivamente, aggiungi il cacao in polvere e mescola accuratamente la base liquida.
3. Aggiungi la farina d'avena e mescola di nuovo. Puoi usarli interi o macinarli a una condizione di farina.
4. Unire farina, soda, acido citrico, sale e zucchero. Mescolare gli ingredienti secchi e versare nella base liquida.
5. Impastare la massa fino a renderla liscia e liscia, in modo che non ci siano grumi. Per fare ciò, utilizzare una frusta o un mixer con gli accessori appropriati. Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto. Mettere l'impasto in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Verificare la prontezza del prodotto con una puntura di una scheggia di legno (con uno stuzzicadenti, uno spiedino o un fiammifero): deve essere asciutto. Se ci sono pezzi di pasta che si attaccano, continuare a cuocere il prodotto per altri 5 minuti e controllare nuovamente la cottura. Raffreddare la torta finita nella forma, quindi rimuoverla, altrimenti potrebbe rompersi quando è calda. Versaci sopra della glassa o del fondente, se lo desideri, e servi al tavolo da dessert.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i cupcakes al cioccolato e caffè.