I mannik di latte cagliato hanno una struttura più morbida e un gusto delicato. Ma il bello della cucina casalinga è la sua versatilità, poiché i prodotti sono intercambiabili. Una ricetta passo-passo con una foto di piccoli mannik allo yogurt con albicocche in padella.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo di piccoli mannik allo yogurt con albicocche in padella
- Videoricetta
Manniki - frittelle fritte in padella con l'aggiunta di semola. Si differenziano dalle normali frittelle di farina con un gusto delicato e una struttura sciolta. La ricetta è versatile e molto semplice. Può essere soggetto a leggere aggiunte e modifiche a seconda dei vostri gusti. Come in qualsiasi altro pancake, ai mannik vengono talvolta aggiunti uvetta, frutta, cannella, cacao … Con un movimento della mano, puoi trasformare un piatto normale in un dolce biscotto. Oggi cucineremo piccoli mannik nel latte cagliato con albicocche in padella.
Questo dolce piace a tutte le casalinghe. Il piatto si prepara velocemente, mentre ha un gusto sorprendente, una struttura eccellente e si scioglie in bocca. Puoi cucinare i mannik non solo in padella, ma anche cuocerli in forno. Inoltre, nel forno, non solo i pancake possono essere fatti con lo stesso impasto. Ad esempio, muffin porzionati piccoli o un muffin grande risulteranno deliziosi. A seconda del metodo di trattamento termico scelto, il prodotto avrà un sapore diverso. Pertanto, è possibile preparare più piatti contemporaneamente da un impasto. Una manna così buona e gustosa piacerà non solo ai bambini, ma anche alla generazione adulta. Certo, non possono essere definiti un piatto ipocalorico, perché la ricetta consiste nel semolino. Ma, anche a dieta, puoi provare la manna almeno una volta, soprattutto perché la ricetta può essere modernizzata. Tutto dipende solo da te.
- Contenuto calorico per 100 g - 262 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 20 minuti, più mezz'ora per l'infusione dell'impasto
Ingredienti:
- Latte acido - 200 ml
- Semola - 150 g
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Zucchero - 3 cucchiai o da gustare
- Albicocche - 5-6 pezzi
- Uova - 1 pz.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
Cottura passo passo di piccoli mannik nello yogurt con albicocche in padella, ricetta con foto:
1. Versare la semola, lo zucchero, il sale in una ciotola per impastare e mescolare.
2. Quindi, versare lo yogurt a temperatura ambiente. Questo è importante perché in un ambiente di latte fermentato freddo, la soda non funziona. Pertanto, rimuovere in anticipo il latte cagliato dal frigorifero.
3. Versare l'olio vegetale e impastare l'impasto. L'aggiunta di olio all'impasto consentirà di utilizzare meno olio nella frittura.
4. Sbattere un uovo e impastare bene l'impasto. Lasciare riposare per mezz'ora in modo che la semola si gonfi, aumenti di volume e l'impasto diventi più denso.
5. Trascorso questo tempo, aggiungi il bicarbonato di sodio all'impasto e mescola.
6. Lavare le albicocche, togliere il nocciolo, tagliarle a cubetti e metterle nell'impasto. Mescolata. Non aggiungete troppa frutta, altrimenti l'impasto avrà difficoltà a lievitare.
7. In una padella ben riscaldata, unta con un sottile strato di olio vegetale, stendere l'impasto con un cucchiaio. Friggere i pancake a fuoco medio per 1, 5-2 minuti e girarli dall'altro lato.
8. Portare i piccoli mannik a prontezza nel latte cagliato con le albicocche in una padella, friggendoli dall'altro lato fino a doratura. Serviteli in tavola con eventuali marmellate, marmellate, gelati, caffè, ecc. Tuttavia, grazie al ripieno di frutta, possono essere consumati senza condimenti aggiuntivi.
Guarda anche una video ricetta su come preparare deliziose frittelle con il semolino.
