Non sai come diversificare la tua colazione? Prepara frittelle di banana lussureggianti e tenere con latte cagliato. Una ricetta passo passo con una foto ti aiuterà a preparare un piatto senza errori. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo dei pancake alla banana con yogurt
- Videoricetta
Le frittelle non si annoiano mai, perché a causa di additivi e ripieni aggiuntivi, possono essere deliziosamente variati. Considera come preparare sostanziosi pancake alla banana con latte acido. Questo è un ottimo piatto veloce e delizioso. Pertanto, può essere preparato molto facilmente e rapidamente per la colazione di tutta la famiglia. I pancake si preparano senza aggiunta di lievito, mentre sono rigogliosi grazie allo yogurt. I pancake alla banana delicati e profumati sono un'eccellente prelibatezza che piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Inoltre, più banane metti, più ricco risulterà il gusto.
Qualsiasi banana è adatta per la ricetta. Anche se trovi banane dalla buccia scura nel frigorifero, non affrettarti a buttarle via, sono solo troppo mature. La buccia scura nasconde una polpa dolce, delicata e aromatica. Anche se diventa color ambra, non tagliare nulla. È da tali banane che si otterranno i pancake più deliziosi. I frutti verdi hanno un sapore erbaceo e i prodotti da forno con essi non saranno altrettanto gustosi.
Il latte acido è un prodotto a base di latte fermentato che si ottiene dalla fermentazione del latte. Cioè, il latte viene fermentato dai suoi stessi batteri. Esempi di altre bevande a base di latte fermentato sono latte cotto fermentato, varenet, yogurt o kefir. Pertanto, in assenza di yogurt, è possibile utilizzare sostituti.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 15-17 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Latte acido - 200 ml
- Banana - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Zucchero - 1-2 cucchiai o da gustare
- Farina - 200 g
- Soda - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo di frittelle con banana nel latte cagliato, ricetta con foto:
1. Sbucciare la banana e schiacciarla con una forchetta in una pappa omogenea. Usa un frullatore per tritare la frutta per grandi porzioni. Se lo desideri, puoi tritare finemente la banana, quindi i pezzi di frutta si incontreranno nei pancake finiti.
2. Aggiungi l'uovo alla pappa di banana e mescola gli alimenti.
3. Versare lo yogurt a temperatura ambiente. Se il prodotto a base di latte fermentato è freddo, non reagirà con la soda. Da quali pancake non saranno così magnifici.
4. Aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero e impastare nuovamente l'impasto.
5. Setacciare la farina con un setaccio fine e aggiungere il bicarbonato di sodio.
6. Impastare l'impasto con una frusta o un frullatore fino a renderlo liscio in modo che non ci siano grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa. In questo caso, dovrebbe essere preso in considerazione il punto seguente. Meno farina nell'impasto, più sottili e meno caloriche sono le frittelle. Più farina, più ricco, nutriente e nutriente è il piatto. Pertanto, a seconda del risultato desiderato, aggiungere più o meno farina. Ma in ogni caso, l'impasto non deve essere troppo liquido. Altrimenti, i pancake nella padella si diffonderanno fortemente, come i pancake.
7. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene. Stendere l'impasto con un cucchiaio. Friggere i pancake a fuoco medio per circa 1-2 minuti fino a quando non saranno dorati e compariranno dei piccoli fori in superficie.
8. Capovolgerli e cuocere per un altro 1 minuto finché sono teneri. Servi i pancake alla banana allo yogurt con cioccolato fuso, miele, marmellata, panna acida o le tue conserve preferite.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare frittelle di kefir con banana.
