Vuoi cucinare un pasto abbondante e gustoso? Poi compra una bella zucca e dell'orzo perlato. L'orzo perlato con zucca è una combinazione insolita, dove i cereali azzimi acquisiscono un gusto insolito. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il porridge d'orzo è di diritto la regina dei cereali. Economico, dietetico, gustoso. Era lei che godeva di un'immensa popolarità nei tempi antichi. Era farcito con pesce, servito con selvaggina, e durante il post era il prodotto principale. Oggi lo usiamo come contorno. Tuttavia, l'orzo può essere un ottimo piatto principale. Si prepara con funghi, carne, verdura e frutta. Diversificheremo il menu del giorno con un piatto nuovo, gustoso e allo stesso tempo non costoso. Prepariamo l'orzo con la zucca. Il porridge dietetico con zucca succosa e dolce è un'ottima combinazione. L'ingegnosa combinazione degli ingredienti disponibili crea un piatto delizioso.
La zucca con l'orzo perlato è un vero piccolo capolavoro. Questo è un contorno meraviglioso per il pranzo e la cena fatti in casa. Può essere inviato al post, tk. non contiene carne. Se lo si desidera, il porridge può essere reso dolce o salato. La ricetta è un po' lunga, perché l'orzo perlato deve essere preparato in anticipo, ad es. bagnare. Ma i tuoi costi di manodopera sono minimi qui. È a causa della durata della cottura che a molte casalinghe non piace cucinare l'orzo. Ma non ci sono problemi con la cottura del porridge. Tutto qui è semplice e chiaro se segui la ricetta passo-passo con una foto.
- Contenuto calorico per 100 g - 95 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 3 ore
Ingredienti:
- Orzo perlato - 100 g
- Zucca - 200 g
- Burro - 40 g
- Zucchero - facoltativo
- Sale - un pizzico
Cucinare passo dopo passo la zucca con l'orzo, ricetta con foto:
1. Ordina l'orzo perlato rimuovendo la spazzatura. Versatela in un colino e sciacquatela sotto l'acqua corrente, sciacquando bene tutta la polvere. Versatela in un piatto e copritela con acqua a temperatura ambiente. La quantità di acqua dovrebbe essere il doppio del volume del cereale. Lasciare l'orzo per 2 ore.
2. Durante questo tempo, il cereale aumenterà di volume e assorbirà il liquido. Rimettilo nel colino e risciacqualo di nuovo.
3. Trasferire l'orzo in una pentola.
4. Aggiungere un pizzico di sale, zucchero se lo si desidera e coprire con acqua potabile. Prendi anche il doppio dell'acqua rispetto ai cereali. Portare il porridge a bollore, ridurre la temperatura al minimo, coprire e cuocere per 1 ora finché non diventa morbido.
5. Dopo un'ora assaggiate l'orzo. Se è pronto, scola il resto del liquido.
6. Mentre l'orzo cuoce, preparate la zucca. Sbucciatelo dalle bucce, dai semi e dalle fibre. Tagliare a pezzi delle dimensioni che si desidera vedere nel piatto.
7. Sciogliere il burro in una padella.
8. Mettere la zucca in una padella con il burro e friggere fino a doratura. La consistenza della zucca deve essere morbida senza marcire. Deve mantenere la sua forma. Anche se, se lo si desidera, la zucca finita può essere schiacciata e combinata con il porridge. Questa è già una questione di gusti.
9. Disporre l'orzo preparato in piatti porzionati.
10. E metti pezzi di zucca in ogni porzione. Mescolate la zucca con l'orzo perlato e servite il cibo in tavola. Se lo desideri, puoi versare sopra il piatto con miele, spolverare con cannella, aggiungere scaglie di formaggio, decorare con erbe e altri aromi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il porridge d'orzo con zucca e maiale.
