Ricetta passo-passo per l'orzo con agarichi di miele. Un'opzione facile per preparare un piatto sano e aromatico. Video ricette per il porridge d'orzo.
L'orzo è un porridge incredibilmente salutare. Contiene molte fibre, minerali e vitamine. Ma, nonostante ciò, non ha molti fan. Tuttavia, se lo fai bollire correttamente e scegli la giusta combinazione con altri prodotti, il piatto risulterà non solo soddisfacente e salutare, ma anche molto gustoso.
L'orzo perlato con agarichi di miele è un ottimo contorno perfetto per la tavola di tutti i giorni. Inoltre, questo porridge con funghi è un ottimo piatto durante il digiuno. Il cibo fragrante soddisferà la fame e otterrà una grande quantità di sostanze nutritive. Puoi anche cucinare l'orzo con la zucca.
Per una ricetta per l'orzo con funghi, i funghi freschi e forti senza danni sono i più adatti. Ma anche congelato può essere utilizzato con grande successo. Per cucinare, puoi anche prendere i funghi prataioli, che vengono venduti in ogni negozio di alimentari, ma i funghi di bosco danno al piatto un gusto speciale.
- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Orzo perlato - 1 cucchiaio.
- Acqua - 3 cucchiai.
- Funghi di miele - 350 g.
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Olio vegetale - 20 ml.
- Sale e pepe a piacere
Preparazione passo dopo passo dell'orzo perlato con agarics del miele
1. La preparazione dell'orzo deve essere iniziata in anticipo. Mettiamo i cereali in una casseruola con un fondo spesso, riempiamo d'acqua in un volume di 1-1,5 litri e lasciamo a temperatura ambiente per 2 ore. Quindi scoliamo tutto il liquido, versiamo 3 bicchieri di acqua pulita nel contenitore e mettiamo a fuoco massimo. Al momento dell'ebollizione, abbassare la fiamma e far bollire per 15 minuti. Durante questo periodo, l'acqua può bollire completamente. Proviamo l'orzo, se non è ancora pronto, aggiungiamo 100-150 ml di acqua bollente e facciamo cuocere fino a cottura per circa 5 minuti in più. Questo metodo di preparazione conferisce croccantezza alle semole. Quindi, scolare il liquido rimanente e posizionare la padella su un'asse.
2. Funghi freschi, secondo la ricetta dell'orzo perlato con funghi, pulire dallo sporco, sciacquare sotto l'acqua corrente. Se la maggior parte dei funghi è piccola, è meglio lasciarli intatti. Ed è consigliabile macinare funghi grandi, avvicinandoli di dimensioni a quelli più piccoli. Poi li mettiamo in un recipiente di cottura, riempiamo d'acqua, aggiungiamo acqua e facciamo cuocere per 20 minuti dal momento dell'ebollizione, è importante non esporli eccessivamente durante la cottura, in modo che i funghi siano elastici e mantengano bene la loro forma. Successivamente, lo gettiamo di nuovo in uno scolapasta in modo che tutto il liquido sia di vetro.
3. Tritare la cipolla sbucciata a striscioline o più finemente. Mettere in una padella o casseruola con olio riscaldato e soffriggere. Questo metodo di cottura non prevede una frittura veloce, ma una cottura morbida in olio di semi di girasole. Il fuoco non dovrebbe essere forte e dovrebbe esserci abbastanza olio per coprire la maggior parte della cipolla. Questo eviterà che il prodotto si carbonizzi e, di conseguenza, risulterà morbido, profumato, dorato. Tale lavorazione è più adatta per una ricetta per l'orzo con agarici di miele.
4. Tritare le carote con un coltello a forma di strisce sottili o grattugiarle. Aggiungiamo alla cipolla al momento della sua metà pronta. Friggere leggermente.
5. Versare i funghi preparati in un contenitore con carote e cipolle, cospargere di pepe nero. Tempo di frittura a fuoco basso - circa 10 minuti. Durante questo periodo, i funghi di miele per una ricetta con l'orzo hanno il tempo di immergersi nell'aroma delle verdure e vengono leggermente fritti.
6. Versare la frittura di funghi risultante nell'orzo perlato preparato e mescolare delicatamente. Se i cereali si sono già raffreddati, il piatto deve essere riscaldato prima di servire.
7. L'orzo perlato friabile pronto con agarichi di miele sembra piuttosto attraente e molto appetitoso. L'aroma, anche senza l'aggiunta di spezie speciali, attira qualsiasi buongustaio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un pezzo di burro e un po' di erbe fresche tritate in porzioni.
8. L'orzo perlato delizioso e salutare con agarichi di miele è pronto. Il piatto è completamente autosufficiente, ma può essere servito con sottaceti o con la tua insalata di verdure preferita.
Guarda anche le video ricette:
1. Porridge d'orzo con funghi
2. Orzo ideale con carne e funghi
