Una ricetta passo-passo con una foto della preparazione di un'insalata con un uovo in camicia, bastoncini di granchio, pomodori ed erbe aromatiche a casa. Insalata nutriente e a basso contenuto calorico. Videoricetta.
La cosa più interessante di questa insalata è l'uovo in camicia. Dal momento che l'insalata stessa può essere qualsiasi cosa usando assolutamente qualsiasi verdura. Uovo delicato con tuorlo cremoso che si spalma sul piatto. Completerà la salsa e il sapore dell'insalata. In questo articolo, voglio presentare una ricetta per un'insalata con bastoncini di granchio, pomodori ed erbe aromatiche, che adorerai sicuramente. È fatto semplicemente con i prodotti più comuni, ma risulta essere estremamente gustoso. La sua preparazione non richiede molto tempo, quindi puoi preparare rapidamente il piatto ai membri della famiglia o quando gli ospiti sono sulla soglia di casa.
Uno dei segreti dell'insalata sono i bastoncini di granchio o il surimi. Questo è un prodotto economico e gustoso. I bastoncini di granchio sono piuttosto salati, quindi nelle insalate si abbinano bene con ingredienti freschi come pomodori, cetrioli, avocado … Per non estinguere il gusto fresco della carne di surimi, non condire l'insalata con maionese grassa, che contiene molto aceto e olio d'oliva, perché ha un sapore oleoso specifico. Prepara condimenti leggeri con salsa di soia, aceto di mele, aceto di riso e succo di limone. Se stai usando la maionese, diluiscila con panna acida o panna non pesante.
- Contenuto calorico per 100 g - 92 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 1 pz.
- Peperoncino - 0,25 cialde
- Cipolle verdi - 2-4 piume
- Senape in grani francese - 1 cucchiaino
- Sale - pizzico o a piacere
- Coriandolo - qualche ramoscello
- Cetrioli - 1 pz.
- Uova - 1 pz. (per 1 porzione)
- Aglio - 1 spicchio
- Bastoncini di granchio - 3-4 pezzi
- Salsa di soia classica - 1 cucchiaio
- Olio vegetale inodore - 2 cucchiai
Insalata di cottura passo passo con uovo in camicia, bastoncini di granchio, pomodori ed erbe aromatiche, ricetta con foto:
1. Lavare pomodori e cetrioli con acqua corrente fredda, asciugarli con carta assorbente e tagliare su un tagliere: i cetrioli a quarti di anelli sottili, i pomodori a fette più spesse.
Prendi i giovani cetrioli per la ricetta, non di grandi dimensioni con brufoli. Questi sono i più deliziosi. Acquista pomodori carnosi e succosi, ma non troppo acquosi. Altrimenti, l'insalata scorrerà e non sembrerà presentabile.
2. Sbucciare l'interno del peperoncino dai semi, perché è in loro che si concentra tutta la nitidezza. Tagliare le partizioni strette, lavare dentro e fuori. Quindi tritare finemente. Maneggiare il peperone con i guanti, come brucia molto, altrimenti puoi strofinarti l'occhio più tardi e sarà molto brutto.
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Non passare per la stampa, perché nell'insalata, deve essere esattamente tritato, altrimenti nel piatto prevarrà il gusto e l'aroma dell'aglio.
3. Lavare il coriandolo e le cipolle verdi, asciugarle con un asciugamano di cotone e tritarle finemente. Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi altra verdura: aneto, basilico, prezzemolo …
4. I bastoncini di granchio vengono generalmente venduti congelati. Pertanto, scongelarli prima. Fatelo a temperatura ambiente, senza usare il forno a microonde. Altrimenti, il loro gusto e la loro qualità si deterioreranno e diventeranno morbidi.
Quindi sbucciare i bastoncini dalla confezione e tagliarli a pezzi medi.
5. Mettere tutti gli alimenti tritati in una ciotola e preparare la salsa. Per fare questo, versare olio vegetale, salsa di soia e senape in grani in una piccola ciotola.
6. Mescolare il condimento con una forchetta fino a renderlo omogeneo. Quindi assaggiare e aggiustare di sale se necessario. Poiché la salsa di soia è già salata, il sale potrebbe non essere più necessario nel piatto. Se l'insalata viene prima condita con sale e poi condita con salsa di soia, c'è il rischio che sia troppo salata.
Attiro anche la vostra attenzione sul condimento per l'insalata solo immediatamente prima dell'uso. Altrimenti, le verdure daranno il succo dal sale e il piatto sarà molto acquoso.
7. Mettere da parte l'insalata e il condimento e cuocere l'uovo in camicia. Il modo più semplice e veloce è cuocerlo nel microonde. Per fare questo, riempi una tazza di acqua potabile, aggiungi un pizzico di sale e una goccia di aceto. Lavare l'uovo e rompere delicatamente il guscio per non danneggiare il tuorlo. Versare il contenuto in una tazza d'acqua.
Le uova devono essere fresche affinché le uova in camicia funzionino. Assicurati di aggiungere sale e aceto, questo aiuterà la proteina a "afferrare" meglio e avvolgere adeguatamente il tuorlo.
8. Invia la ciotola dell'uovo senza coperchio al microonde. Con una potenza dell'apparecchio di 850 kW, cuocere per 1 minuto. Quindi scolare immediatamente l'acqua calda, altrimenti l'uovo continuerà a cuocere al suo interno e il tuorlo non avrà la consistenza desiderata. Asciugare molto delicatamente l'uovo finito su un tovagliolo di carta per non danneggiare l'albume.
Ci sono altre opzioni su come cucinare un uovo in camicia: nell'acqua sul fuoco, in un sacchetto, negli stampini in silicone, al vapore… Tutte queste ricette sono pubblicate sul sito e le puoi trovare utilizzando la riga di ricerca.
9. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, raccogli l'insalata. Condire il cibo con la salsa e mescolare. Adagiate il piatto su un bel piatto e adagiatevi sopra l'uovo in camicia. Cospargere con semi di sesamo o crostini se lo si desidera e iniziare a mangiare subito.
Una semplice insalata con uovo in camicia, bastoncini di granchio, pomodori ed erbe aromatiche si rivela leggera e nutriente in estate. È delizioso e soddisferà perfettamente il vostro appetito per il pranzo o la cena, e sarà un'ottima colazione o merenda.
