Insalata leggera e originale con pollo, pomodori, erbe aromatiche e uovo in camicia. Nonostante tutta la semplicità, sembra molto luminoso e sofisticato, ma risulta delizioso e soddisfacente. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'insalata offerta con pollo, pomodori, erbe e uovo in camicia non richiede molto tempo per la preparazione. Delizierà gli amanti dei pasti leggeri per il corpo, ma soddisfacenti. Poiché questa insalata non appesantisce lo stomaco, risulta essere molto nutriente a causa dell'aggiunta di pollo bollito e uova in camicia, ma non metterà chili in più sulla tua figura. Un uovo in camicia generalmente rende il piatto delizioso, bello e presentabile. In camicia è la cosa più interessante di questa insalata. Dal momento che i componenti vegetali possono essere utilizzati assolutamente qualsiasi.
Affinché le uova in camicia funzionino bene, usa solo uova crude fresche. Se aggiungi sale e aceto all'acqua, la proteina "afferrerà" meglio e avvolgerà adeguatamente il tuorlo. Qualsiasi parte della carcassa è adatta come carne di pollo. Molto spesso, i petti o i filetti vengono utilizzati per le insalate, perché sono queste parti che sono dietetiche e non contengono grassi. Ma se hai le cosce o la parte inferiore delle gambe, stacca la pelle da loro e rimuovi tutto il grasso sottocutaneo. Inoltre, la carne per insalata non può essere solo bollita, ma anche cotta al forno. Questo renderà il piatto ancora più gustoso.
Vedi anche la ricetta dell'insalata di pollo, barbabietola e semi.
- Contenuto calorico per 100 g - 135 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare il pollo
Ingredienti:
- Petti di pollo - 1 pz.
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire l'insalata
- Pomodori - 1 pz. grande taglia
- Spezie e spezie - per cucinare il pollo
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Verdure (coriandolo, basilico, prezzemolo) - diversi rametti
Insalata di cottura passo passo con pollo, pomodori, erbe e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare i petti di pollo e metterli nella pentola di cottura.
2. Riempili d'acqua e mettili sul fornello. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma dalla superficie, ridurre la temperatura al minimo e cuocere il pollo per 30-40 minuti finché non diventa tenero. Condire il brodo con sale e pepe nero 10 minuti prima della fine della cottura. Se vuoi rendere la carne più saporita, aggiungi l'alloro e i piselli al brodo.
3. Togliere il pollo bollito dal brodo e lasciarlo raffreddare. Non hai bisogno di brodo per la ricetta, quindi puoi congelarlo o usarlo per un altro piatto, come uno stufato o una zuppa.
4. Tagliare a pezzi la carne di pollo bollita o strappare lungo le fibre.
5. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a spicchi.
6. Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
7. Metti il pollo, i pomodori e le erbe in una ciotola. Versare il contenuto dell'uovo in un bicchiere d'acqua. Fallo con attenzione per non danneggiare il tuorlo.
8. Condire l'insalata con sale, aggiungere olio vegetale e mescolare.
Mettere il bicchiere con l'uovo nel microonde per 1 minuto alla potenza di 850 kW. Se si dispone di una diversa potenza del dispositivo, regolare il tempo di cottura delle uova in camicia. Allo stesso tempo, assicurati che il tuorlo all'interno rimanga morbido. Quando l'uovo è pronto, scolare l'acqua. Come cucinare le uova in camicia in un sacchetto, al vapore, nel microonde e in acqua, puoi leggere nelle ricette passo passo con foto che troverai sulle pagine del sito.
Mettere il pollo, il pomodoro, l'insalata di erbe su un piatto da portata e guarnire con un uovo in camicia.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con pollo e uova in camicia.
