Le zucchine fritte vengono preparate da molte casalinghe, ma sono tutte preparate in modi diversi. Suggerisco uno spuntino semplice e gustoso con aglio e crema di formaggio. Un tale pasto delizierà sia la casa che gli ospiti al tavolo festivo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le zucchine sono un ottimo ortaggio, che viene attivamente utilizzato per la preparazione di molti piatti, sia nel nostro paese che nella cucina europea e orientale. Dopotutto, i suoi benefici per la salute difficilmente possono essere sopravvalutati, il vegetale rimuove il colesterolo, purifica il corpo dalle tossine ed è ricco di vitamine B e C.
Con le zucchine si preparano molti piatti diversi e si fanno anche dolci confetture. Tuttavia, il più delle volte è sottoposto a frittura. Questo viene fatto nel pangrattato, nella farina, nell'impasto o da solo. Ci sono molte opzioni, la cosa più importante è imparare il principio principale: le zucchine vengono preparate rapidamente e vengono consumate sia calde che fredde.
Di solito, un giovane ortaggio viene utilizzato per preparare tali snack. Basta lavarlo. Ma se usi frutti vecchi, sono ancora semi sbucciati e grossolani. Non è necessario friggere molto le zucchine, devono rimanere un po' crude all'interno. Altrimenti, se li sovraesponi, la verdura può trasformarsi in patatine. Se sei preoccupato che le zucchine rimangano crude all'interno, quindi coprile con un foglio, arriverà alla prontezza desiderata.
- Contenuto calorico per 100 g - 133 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Formaggio a pasta molle - 200 g
- Aglio - 3 spicchi
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo passo delle zucchine fritte piccanti con crema di formaggio:
1. Lavare le zucchine e asciugarle con carta assorbente. Tagliateli ad anelli di 5 mm di spessore. Non tagliateli più spessi, altrimenti potrebbero essere fritti male all'interno e se li tagliate più sottili si ottengono delle patatine. Lascia che ti ricordi che se stai usando frutti vecchi, allora sbucciali e rimuovi i semi grandi.
2. Mettere la padella sul fuoco, versare l'olio vegetale inodore e posizionare gli anelli di zucchine. Conditeli con sale e pepe macinato.
3. Grigliateli a fuoco medio per circa 3-5 minuti. Quindi capovolgere sul lato posteriore e cuocere fino alla consistenza desiderata. Friggete le zucchine fino a quando saranno dorate o color rubino a seconda del risultato che volete.
4. Metti le zucchine fritte finite su un tovagliolo di carta piegato a metà in modo che assorba tutto il grasso in eccesso. Quindi le zucchine saranno meno ipercaloriche.
5. Trasferire le zucchine fritte su un piatto da portata e condire con aglio tritato. Puoi anche tritare finemente l'aglio con un coltello affilato.
6. Quindi, su ogni zucchina con un cucchiaio da dessert, metti la crema di formaggio. E se hai una siringa da pasticceria, puoi spremere il formaggio in una bella figura su ogni fetta. Potete servire in tavola l'antipasto già pronto sia caldo che freddo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine fritte con pomodori, peperoni, formaggio e salsa all'aglio.
