Un antipasto molto semplice, ma un po' piccante, piacerà a tutti coloro che lo assaggiano. Una ricetta passo-passo con una foto di zucchine piccanti con aglio e maionese. Videoricetta.
A prima vista, le zucchine piccanti con aglio e maionese sembrano un semplice contorno. Tuttavia, possono diventare uno spuntino preferito e un'opzione ideale non solo per una cena di tutti i giorni con la tua famiglia, ma anche per una serata di gala. Le ricette di zucchine all'aglio sono molto popolari perché sono disponibili al costo e non richiedono alcuno sforzo o tempo per prepararsi. Esistono molti modi per preparare un piatto così piccante in modo che sia delizioso a casa.
Di solito la verdura viene tagliata a fette. Se è giovane, può essere arrotolato nella farina, impanato nella pastella di uova o lasciato così com'è. Se il frutto è già "invecchiato", allora deve essere rimosso dai semi e sbucciato. In questo caso, sarà meglio tagliarlo a cubetti. L'aglio viene condito con zucchine fritte o messo in una salsa che viene versata su pezzi di verdura già pronti. La maionese viene utilizzata principalmente come salsa, ma a volte viene utilizzata panna acida o yogurt. Puoi anche aggiungere un po' di senape alla salsa piccante. I piatti pronti possono essere decorati con verdure, fette di pomodoro, cipolle verdi, scaglie di formaggio … Puoi anche fare tartine mettendo alcune zucchine fritte su uno spiedino, tra le quali metti un cetriolo fresco, pomodoro, fetta di formaggio, prosciutto, ecc. Otterrai una vera decorazione della tavola festiva.
Vedi anche come cucinare le zucchine ripiene (coppe).
- Contenuto calorico per 100 g - 109 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Maionese - per condire
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - per friggere
- Aglio - 2-3 spicchi
Cucinare passo dopo passo zucchine piccanti con aglio e maionese, ricetta con foto:
1. Lavare le zucchine sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Tagliare la frutta ad anelli di circa 1 cm di spessore.
2. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene. Quindi aggiungere le zucchine e accendere il fuoco medio. Condirli con sale e friggere fino a doratura.
3. Capovolgere le zucchine e cuocere fino a ottenere la stessa consistenza.
4. Togliere le zucchine dalla padella e disporle bene su un piatto da portata.
5. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa, spremendolo sulle zucchine fritte. Assicurati che una parte della massa d'aglio arrivi su ogni zucchina.
6. Versare la maionese sulle zucchine. Regola la sua quantità a tuo piacimento e preferenza. Servire l'antipasto subito dopo la cottura. È in forma fresca che le zucchine piccanti con aglio e maionese sono le più fragranti e deliziose.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine fritte con maionese e aglio.
