Zucchine estive semplici e gustose! Le zucchine fritte con aglio, maionese, formaggio e cipolle sono veloci da cucinare e richiedono un minimo di cibo disponibile. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo di zucchine fritte con aglio, maionese, formaggio e cipolle
- Videoricetta
Le zucchine sono una pianta senza pretese con un raccolto ricco. Sono preparati in vari modi e tutti i tipi di piatti: zuppe, stufati, sformati, frittelle … Tuttavia, quando le prime zucchine giovani appaiono in vendita, il primo piatto di queste sono le zucchine fritte tagliate a rondelle, condite con aglio e Maionese. È la combinazione alimentare più popolare ed è un ottimo contorno ipocalorico per tutta la famiglia che può essere un pasto leggero. Le zucchine semplicemente fritte da sole sono praticamente insipide, quindi sono sempre combinate con vari ingredienti e spezie che aggiungono piccantezza e aroma. Oggi, oltre alla maionese e all'aglio, aggiungi formaggio e cipolle verdi. L'antipasto acquisterà nuove note di sapore e tenerezza.
Le zucchine fritte sono un piatto dell'infanzia che ognuno di noi ricorda. Qualcuno li frigge con la farina, impanati o così come sono. Qualcuno taglia a fette sottili, come patatine, in pezzi più grandi, cubetti o "lingue". È interessante che la stessa ricetta, con un diverso metodo di taglio del prodotto e la tecnologia di tostatura, avrà un sapore diverso. L'antipasto può essere più succoso o secco, piccante o tenero. Puoi usare una varietà di altre salse salate al posto della maionese. Puoi sperimentarli e scoprire nuovi gusti interessanti.
- Contenuto calorico per 100 g - 91 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Cipolle verdi - mazzo
- Olio vegetale - per friggere
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Maionese - 100 ml o a piacere
- Aglio - 3 spicchi o a piacere
- Sale - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo di zucchine fritte con aglio, maionese, formaggio e cipolle, ricetta con foto:
1. Lavare le zucchine, asciugarle con carta assorbente e tagliarle ad anelli di 5-7 mm. Se stai usando frutti vecchi, rimuovi i semi da loro. Ma poiché l'ortaggio è ormai giovane, i semi sono piccoli, dolci e gustosi.
2. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
4. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Aggiungere le zucchine e condire con sale e pepe.
5. Friggerli a fuoco medio per circa 5-7 minuti fino a doratura e girarli dall'altro lato, dove friggere anche fino a doratura.
6. Adagiate le zucchine su un piatto dove le servirete in tavola.
7. Condire ogni anello di melanzane fritte con aglio tritato e maionese. Scegli tu stesso la quantità di aglio e maionese, a seconda del gusto.
8. Cospargere le melanzane con le scaglie di formaggio.
9. E aggiungi sopra le cipolle verdi tritate. Servire le zucchine fritte già pronte con aglio, maionese, formaggio e cipolle subito dopo la cottura. Anche se dopo il raffreddamento, non saranno meno gustosi. Puoi usarli con purè di patate, patate novelle bollite o come panino con il pane.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le zucchine fritte con aglio e maionese.
