Le cosce di pollo fritte piccanti sono un piatto delizioso e saporito per un pranzo o una cena sostanziosi per tutta la famiglia, che richiedono un minimo di tempo per la preparazione. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
A volte la ricetta più semplice con componenti minimi e di budget diventa il piatto più delizioso! Un esempio di questo sono le solite cosce di pollo fritte. Il pollo è delizioso e molto facile da cucinare! La carne è tenera, succosa, profumata, moderatamente piccante e con una crosta dorata croccante, impossibile da tralasciare. Certo, c'è un'opzione più dietetica: petti di pollo fritti, ma è difficile rifiutare cosce così appetitose. Questo piatto è un'ottima opzione per un pranzo o una cena sostanziosi. Le cosce di pollo si sposano bene con quasi tutti i contorni. Andranno bene con purè di patate, spaghetti bolliti, riso o cereali. Ma, nonostante tutta la semplicità del cibo, la ricetta ha alcune sottigliezze nella preparazione:
- Usa le cosce medie.
- Compra del pollo freddo.
- Se hai carne congelata, prima scongelala: in frigorifero. Non è consigliabile utilizzare un forno a microonde o acqua calda per lo scongelamento.
- Se hai tempo, marina prima la carne nella tua salsa preferita.
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- Contenuto calorico per 100 g - 234 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Olio vegetale - per friggere
- Peperoncino macinato piccante - pizzico o a piacere
Cucinare passo dopo passo le cosce di pollo fritte piccanti, ricetta con foto:
1. Lavare e asciugare le cosce di pollo con un tovagliolo di carta. Tagliateli in 3-4 pezzi in modo che la carne si arrostisca più velocemente.
2. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo bene. Quindi posizionare il pollo in modo che i pezzi non si tocchino. Questo li cucinerà bene.
3. Friggere le cosce a fuoco vivo fino a doratura, che sigillerà il succo in esse. Quindi condirli con sale e pepe nero e rosso macinato. Coprite la padella con un coperchio, alzate la fiamma a fuoco medio e fate sobbollire la carne per 10-15 minuti. Controlla la prontezza come segue: taglia la carne con un coltello affilato e osserva il colore del succo. Se è trasparente, la carne è pronta, ammaccata - continua la cottura per altri 5 minuti e assaggia di nuovo. Ma non cuocere troppo la carne sul fuoco, altrimenti le cosce di pollo fritte piccanti saranno asciutte e per ripristinare la loro succosità, dovrai cuocere a fuoco lento nella salsa. Servire in tavola cibi caldi appena cucinati.
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