Un piatto legato all'avvicinarsi delle vacanze di Capodanno. Senza di esso, è impossibile immaginare un tavolo a Capodanno. È familiare a tutti i residenti dello spazio post-sovietico … una ricetta classica per l'insalata Olivier per il nuovo anno 2019. Ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Le vacanze di Capodanno e Natale preferite e tanto attese da tutti sono già vicine. Il grande umore adorna il viso con un sorriso e l'anima con una piacevole aspettativa di magia! In onore di questo, prepareremo una classica ricetta di Capodanno che ti aiuterà a sintonizzarti sull'ondata di cambiamenti felici. Il primo della collezione di "piatti di Capodanno" e il momento clou del programma di Capodanno, ovviamente, è l'insalata Olivier per il nuovo anno 2019. Alzerà lo spirito festivo a tutti gli ospiti e darà un vero senso della vacanza !
Nonostante il fatto che siamo già abituati a questa insalata sulle nostre tavole, sembra che sia quasi impossibile diversificarla o fare qualcosa in un modo nuovo. Tuttavia, puoi aggiungere nuovi sapori al cibo tradizionale. Per fare questo, è sufficiente aggiungere carote bollite, piselli e cipolle verdi e tutti gli altri ingredienti rimangono invariati: patate, uova, salsiccia, cetriolo sottaceto e maionese per condire.
Vedi anche come cucinare l'insalata di Capodanno con pollo affumicato.
- Contenuto calorico per 100 g - 310 kcal.
- Porzioni per confezione - 4-6
- Tempo di cottura - 30 minuti per affettare, più tempo per bollire e raffreddare il cibo
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Salsiccia del dottore - 300 g
- Maionese - per condire
- Sale - un pizzico (se necessario)
- Cetrioli in scatola - 2 pezzi
- Carote - 2 pezzi
- Piselli in scatola - 300 g
- Uova - 4 pezzi
- Cipolle verdi - mazzo
Preparazione passo passo dell'insalata Olivier per il nuovo anno 2019, ricetta con foto:
1. Sbucciare la salsiccia del dottore dalla pellicola di imballaggio e tagliarla a cubetti con lati di 0,5-0,7 mm. Invece, puoi usare latte o salsiccia, pollo bollito, lingua e altri ingredienti a base di carne.
2. Lessare le patate con la buccia in acqua salata finché sono tenere. Quindi sbucciare e tagliare a cubetti.
3. Lessare le carote fino a renderle morbide, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
4. Lessare le uova sode per 8 minuti dopo l'ebollizione, raffreddarle in acqua ghiacciata, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Nota: come cucinare correttamente le patate nelle loro uniformi, le carote sbucciate e le uova sode, leggerai nelle ricette passo passo che si trovano sulle pagine del sito. Per trovarli, usa la barra di ricerca.
5. Asciugare i cetrioli sottaceto con un tovagliolo di carta per asciugarli dalla salamoia e tagliarli a cubetti, delle dimensioni dei prodotti precedenti.
6. Unire tutti gli ingredienti tritati in una ciotola capiente e aggiungere i piselli in scatola. Pre-inclinalo in un colino in modo che il liquido in eccesso si vetro.
7. Aggiungi le cipolle verdi tritate al cibo, che possono essere utilizzate fresche o congelate. Quest'ultimo non deve essere scongelato, perché si scongelerà proprio nell'insalata. Condire il cibo con sale e maionese. Mescolare l'insalata Olivier, raffreddare in frigorifero e servire sulla tavola delle feste di Capodanno 2019.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata invernale.
