Un delizioso pesce - sgombro, è degno non solo di un tavolo di tutti i giorni, ma anche di uno festivo. Affinché il pesce risulti succoso e gustoso, devi essere in grado di cucinarlo deliziosamente. Condividiamo con voi la migliore ricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo con foto
- Video ricette
Se ti piace lo sgombro, probabilmente lo hai cotto o fritto. Succede che il pesce non è molto succoso. Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta preferita per gli sgombri al forno al forno. Questa ricetta riesce sempre, senza eccezioni. Il limone è un must nella ricetta.
Ci sono molti altri vantaggi in questa ricetta. Se stai aspettando gli ospiti, puoi marinare il pesce in anticipo, imballarlo in un foglio. E quando arrivano gli ospiti, tira fuori il pesce dal freezer e mandalo direttamente in forno. In questo caso, il tempo di cottura dovrà essere aumentato di 10-15 minuti.
Bene, cosa ti interessa? Allora cuciniamo.
- Contenuto calorico per 100 g - 190 kcal kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Sgombro - 1 carcassa
- Limone - mezzo
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- erbe mediterranee
Cottura passo passo dello sgombro al forno con una foto
1. La carcassa di sgombro deve essere scongelata in anticipo. È meglio trasferirlo dal congelatore allo scomparto principale del frigorifero la sera e al mattino si scongela. Eliminate la testa e le interiora del pesce. Si consiglia di tagliare le pinne. Laviamo la carcassa sotto semplice acqua e la asciugiamo con un tovagliolo di carta.
2. Distribuiamo il pesce direttamente in un foglio, unto con olio vegetale. Prendete metà o un quarto di limone e spremete il succo direttamente sul pesce. Girate lo sgombro dall'altro lato e ripetete il procedimento.
3. Strofinare il pesce con una miscela di erbe all'esterno e all'interno. Metti le fette di limone all'interno del pesce, se presente.
4. Avvolgere il pesce in un foglio in modo che la cucitura sia sopra. Mandiamo il pesce al forno riscaldato a 180 gradi. Cuociamo per 25 minuti, quindi apriamo la pellicola e aumentiamo la temperatura a 220 gradi e inforniamo per altri 5-7 minuti.
5. Servire il pesce finito direttamente in un foglio o trasferirlo in un piatto. Lessare il riso per contorno. Buon appetito.
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1) Come cucinare lo sgombro al cartoccio, al forno
2) Sgombro al forno - la ricetta più semplice e golosa
