Halva è una prelibatezza preferita da molti. Tuttavia, non tutti lo comprano. contiene additivi e conservanti E. E per assaporarne il gusto e non negarti il piacere, puoi cucinare halva da solo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Halva è una nota dolcezza orientale, che è giustamente alla pari con dolci famosi come kozinaki, torrone, delizia turca. Dopo aver provato queste prelibatezze una volta, non puoi assolutamente rimanere indifferente. In questa recensione, propongo di cucinare un halva molto bello e profumato. Può essere composto da molti prodotti: semi di girasole, noci, semi di sesamo, ecc. Ma oggi impareremo a cucinare dalle noccioline.
L'halva di arachidi contiene alcune vitamine e minerali. Il prodotto migliora la funzione cerebrale, riduce la quantità di colesterolo dannoso, guarisce il corpo, migliora il funzionamento del sistema nervoso, allevia la depressione. Va tenuto presente che è estremamente ricco di calorie, quindi è necessario banchettarlo con attenzione, osservando la misura!
Per prepararlo, è necessario un macinacaffè, un tritacarne, un frullatore o un robot da cucina. I prodotti di cui hai bisogno si trovano facilmente in ogni negozio. Bene, e come preparare correttamente una prelibatezza orientale, leggi e vedi sotto. Rispettando la tua foto passo passo della ricetta, risulterà eccellente.
- Contenuto calorico per 100 g - 470 kcal.
- Porzioni - 300 g
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per impostare
Ingredienti:
- Arachidi - 200 g
- Farina di frumento - 100 g
- Olio vegetale raffinato - 80 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Acqua potabile - 60 ml
Fare l'halva con le arachidi
1. Versare le arachidi in una padella pulita e asciutta e arrostire leggermente a fuoco medio. Se i chicchi sono crudi, friggili completamente. Quando le bucce si staccano dalle noci, significa che sono già sufficientemente fritte.
2. Versare la farina in un'altra padella asciutta e metterla sul fuoco.
3. Accendere a fuoco medio e mescolando di tanto in tanto, friggere fino a doratura.
4. Sbucciare le arachidi fritte. Anche se questa è una questione di gusti, alcune persone preparano l'halva dalle noci nelle loro bucce. Mettili in un tritatutto o in un robot da cucina.
5. Batti i chicchi allo stato di piccole briciole.
6. Aggiungi la farina tostata alle arachidi macinate e batti il cibo in modo che siano distribuiti uniformemente in tutta la massa.
7. Preparare lo sciroppo. Versare l'acqua potabile e lo zucchero in una casseruola. Mettere sul fuoco e cuocere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando non assume un colore caramello chiaro.
8. Versare l'olio vegetale nello sciroppo e far bollire. Versare il componente liquido nel tritatutto al cibo.
9. Interrompere gli ingredienti per ottenere una massa omogenea. Non dovrebbe essere troppo liquido, ma non dovrebbe nemmeno sbriciolarsi.
10. Scegli il modulo in cui cucinerai l'halva. Se la forma è di vetro o ceramica, coprila con pellicola trasparente per facilitare l'estrazione del dessert finito. Se lo stampo è in silicone, non coprirlo con nulla. Tampona la massa di arachidi nel modulo selezionato e inviala in frigorifero per 2-3 ore.
11. Quando l'halva diventa denso, toglierlo dallo stampo, tagliarlo a fette e servire con una tazza di caffè o tè.
Guarda anche una video ricetta su come preparare l'halva di arachidi.
