Leggero, arioso, tenero, succoso, abbondante … - questa è un'insalata con cavolo cinese, mele e pollo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
In inverno, mancano sempre sapori succosi e freschi. Pertanto, propongo una ricetta per un'insalata fresca leggera con cavolo cinese, mele e pollo. Completerà perfettamente qualsiasi menu con freschezza e vitamine. Il cavolo riccio alla pechinese e i pezzi di mela succosi non sono affatto gravosi con il pollo. Se lo desideri, puoi aggiungere a questa insalata carote crude grattugiate, pezzi di formaggio e persino uvetta. Qui puoi fantasticare liberamente. In questa ricetta ho aggiunto le uova sode, che hanno aggiunto sazietà e tenerezza. Se li fai bollire in anticipo, la preparazione di questo piatto richiederà pochissimo tempo.
In questa insalata, non devi prendere il cavolo di Pechino. Sono adatti anche cavolo bianco, cavolo rosso e cavolo rapa. Inoltre, qualsiasi tipo di insalata fresca può essere utilizzata insieme al cavolo cappuccio: verde o rosso. Ho condito l'insalata con olio vegetale, ma se lo desideri, puoi usare la maionese o la panna acida. L'insalata non avrà comunque molte calorie, quindi è adatta alla degustazione per chi è a dieta. L'insalata può essere servita sia a pranzo che a colazione o cena come contorno al piatto principale di carne, oppure può essere utilizzata da sola.
- Contenuto calorico per 100 g - 58 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti per affettare, più tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5 foglie
- Uova - 2 pezzi
- Mele - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Petto di pollo affumicato - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, mele e pollo, ricetta con foto:
1. Rimuovere le foglie dal cavolo cinese. Lavateli e asciugateli con carta assorbente. Usa un coltello affilato per tagliare a strisce sottili. Se non cucinerai e mangerai subito l'insalata, non lavare il cavolo in anticipo, perché le foglie appassiranno e perderanno la loro "arricciatura".
2. Mettere le uova in acqua fredda e far bollire sode per 8 minuti dopo l'ebollizione. Poi metteteli in acqua ghiacciata e fate raffreddare bene. Sbucciare e tagliare a cubetti.
3. Tagliare il petto di pollo affumicato nelle stesse fette delle uova. Invece della carne affumicata, è adatto il petto di pollo bollito o al forno.
4. Sciacquare la mela e asciugarla con un tovagliolo di carta. Usa un coltello speciale per rimuovere il torsolo e tagliarlo a cubetti di media grandezza.
5. Metti tutto il cibo in una ciotola profonda.
6. Condire l'insalata con olio vegetale e sale e mescolare. Se lo desideri, puoi farlo raffreddare un po 'in frigorifero per 15 minuti.
7. Trasferire l'insalata preparata in un piatto da portata e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con cavoli, mele e pollo.
