Un'insalata fresca e semplice che rinfrescerà perfettamente la tua dieta casalinga. La versione originale dell'insalata croccante per tutte le stagioni a base di cavolo alla pechinese e mele e un uovo in camicia daranno un gusto speciale al piatto. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le insalate di cavolo sono uno dei piatti più democratici, sia di tutti i giorni che di festa. La croccantezza leggera e la piccantezza conferiscono un fascino particolare e apportano una nota di gusto fresca rispetto ad altri pasti caldi del pasto. Non per niente le insalate di cavolo sono chiamate insalate vitaminiche. Oggi prepareremo un'insalata con cavolo cinese. È nutriente e rinomato per i suoi benefici per la salute. Pertanto, Pechino è spesso inclusa nel menu degli alimenti dietetici. Con esso, puoi mangiare insalate anche mentre sei a dieta. Tuttavia, in questo caso, invece di maionese e panna acida, per condire si dovrebbe usare olio vegetale o qualsiasi altra salsa ipocalorica.
Oggi vi propongo di preparare un'insalata dal gusto ricco di cavolo alla pechinese, mela e uova in camicia per una colazione o una cena leggera. Il piatto è piccante, bello e luminoso. È facile e veloce da preparare e l'uovo in camicia completa il pasto con un apporto calorico sufficiente ma moderato. Un uovo in camicia è un uovo sodo senza guscio. Ci sono molti modi per prepararlo: in un sacchetto, nel microonde, al vapore, nell'acqua sui fornelli. Ogni casalinga può scegliere quella che le piace di più. Se lo si desidera, è possibile aggiungere a questa insalata cracker, crusca, semi di sesamo, ecc.
Vedi anche come preparare un'insalata con cavolo cinese, ravanello e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 5-6 foglie
- Sale - un pizzico
- Carote - 1 pz.
- Mela - 1 pz.
- Olio d'oliva - per condire
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo cinese, mela e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Rimuovere la quantità necessaria di foglie dal cavolo cinese. Lavare e asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliatele poi a listarelle. Non lavare le foglie in eccesso, come appassiranno, si deterioreranno nell'aspetto e non si sgretoleranno.
2. Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle a striscioline o grattugiarle su una grattugia grossa.
3. Lavate le mele, asciugatele con un canovaccio di cotone, eliminate i piccioli con un apposito coltello e tagliatele a listarelle o grattugiate. Tagliare le carote e la mela della stessa dimensione.
4. Unisci cavoli, mele e carote in una ciotola profonda. Mettere le uova senza guscio in un recipiente con acqua e un po' di sale. Toglietelo dal guscio con cura in modo che il tuorlo rimanga intatto. Mettilo nel microonde per 1 minuto a 850 kW. Tuttavia, il tempo di cottura dipenderà dalla potenza dell'apparecchio.
5. Condire l'insalata con olio d'oliva e sale e mescolare. Quando il bollito sarà cotto, scolare subito l'acqua calda, perché se l'uovo continua ad essere dentro, allora continuerà a cuocere. Mettere l'insalata di cavolo alla pechinese con mele su un piatto da portata e guarnire con un uovo in camicia.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cavolo cinese, arancia, mela e carota.
