Pensi che mangiare sano non sia gustoso? Allora prova l'insalata insolitamente leggera, fresca e succosa con cavolo cinese, mele e noci e vedrai il contrario! Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'insalata che vi propongo oggi si distingue per la sua consistenza delicata e leggera. Nonostante il fatto che un piatto sano sia composto da ingredienti abbastanza semplici, è un'opzione abbastanza buona per un menu festivo. Gli ospiti apprezzeranno sicuramente lo spuntino. Inoltre, l'insalata sarà un'ottima idea per una cena leggera per tutti i giorni e diversificherà il solito menu di tutti i giorni. Le insalate a base di cavolo di Pechino rinfrescano con successo qualsiasi tavola e completano in modo discreto il pranzo e la cena, oltre a servire come spuntino veloce, gustoso e leggero. Anche se puoi usare la lattuga invece. Non sarà meno gustoso, originale e bello.
La mela aggiunta all'insalata dona all'antipasto un tocco gradevole, freschezza e ben vitamine. Le noci danno un'ottima sferzata di energia, pertanto, questa ricetta è consigliata per essere adottata da persone con uno stile di vita attivo e da coloro che praticano sport. Se lo desideri, puoi aggiungere carote grattugiate alla composizione, aggiungerà colori vivaci al cibo. Per una maggiore sazietà, completa il piatto con filetti di pollo o tacchino bolliti. La ricetta utilizza l'olio d'oliva, ma puoi condire l'insalata con olio vegetale raffinato o di sesamo. Andranno bene anche panna acida, yogurt, salse o maionese fatta in casa.
Vedi anche come preparare un'insalata con cavolo cinese, ravanello e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 119 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 4 foglie
- Noci - 4 pz.
- Olio d'oliva - per condire
- Sale - pizzico o a piacere
- Mela - 1 pz.
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, mele e noci, ricetta con foto:
1. Lavare le foglie di cavolo cinese con acqua corrente, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a striscioline sottili.
2. Lavare la mela, asciugarla con un panno di cotone, togliere il torsolo con un coltello apposito e tagliare la frutta a listarelle. Dopo un po', le fette di mela avranno un aspetto scurito. Se non ti piace, cospargi la frutta con succo di limone appena spremuto subito dopo il taglio.
3. Sbucciare le noci e togliere i gherigli, che forano in una padella pulita e asciutta, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino. Tienili d'occhio, perché le noci tostano velocemente e possono bruciare. Quindi tagliare le noci a pezzi medi.
4. Combina tutto il cibo in un contenitore profondo.
5. Condire gli ingredienti con sale e olio d'oliva.
6. Condire l'insalata con cavolo cinese, mele e noci, far raffreddare in frigorifero e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cavolo cinese. Ricetta di Ilya Lazerson.
