Un'insalata facile da preparare con cavolo cinese, mela e semi di sesamo. Gusto originale, preparazione rapida, basso contenuto calorico e, naturalmente, utilità. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Uno dei rappresentanti più popolari della famiglia dei cavoli è il cavolo cinese. Le insalate con lei sono generalmente considerate invernali, poiché in estate molte persone preferiscono preparare insalate con cavolo bianco giovane, lattuga e altre verdure di stagione. Tale insalata è adatta anche ai credenti ortodossi che si rifiutano di mangiare latticini e prodotti a base di carne durante la Quaresima. Pertanto, un tale piatto è ancora adatto nei giorni di digiuno. E in tutte le stagioni, la ricetta dell'insalata è adatta a un menu vegetariano, poiché anche i vegani più severi possono prepararla. Servi l'insalata per una colazione nutriente o una cena leggera. Anche se starà benissimo sul tavolo festivo.
Va notato che la ricetta è indispensabile per una dieta sana. Perché il cavolo cinese e le mele contengono elevate quantità di proteine vegetali e vitamine. Un'insalata così curativa sarà apprezzata da coloro che amano il cibo a basso contenuto calorico, guardano la loro figura e vogliono liberarsi dei chili di troppo. L'insalata presentata si riferisce a ricette di base che possono essere integrate o modificate in base alle preferenze di gusto dei consumatori. Puoi aggiungere formaggio duro grattugiato, pollo o manzo bollito, prosciutto o balyk, frittelle di uova …
Vedi anche come preparare l'insalata di cavolo cinese con formaggio e uova.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5 foglie
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cetrioli - 1 pz.
- Olio d'oliva - per condire
- Semi di sesamo - 1 cucchiaio
- Mela - 1 pz.
- Aneto o altre verdure - qualche ramoscello
Preparazione passo passo dell'insalata con cavolo cinese, mela e sesamo, ricetta con foto:
1. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo cinese. Lavare e asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliare 1 cm dal sito di crescita e tagliare le infiorescenze a strisce sottili.
2. Lavare le mele e asciugarle con un asciugamano. Rimuovere la scatola dei semi con un coltello speciale e tagliarla a strisce sottili.
3. Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli a semianelli sottili.
4. Sciacquare l'aneto sotto l'acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tritarlo finemente.
5. Metti tutto il cibo in una ciotola profonda e aggiungi i semi di sesamo. Se lo si desidera, è possibile pre-friggere leggermente in padella fino a doratura. Ma poi tienili d'occhio, tk. i semi di sesamo vengono fritti velocemente e possono bruciare.
Condire l'insalata di cavolo cappuccio, mele e sesamo con sale e olio d'oliva. Mescolare il cibo e servire il piatto in tavola. Prima di servire, puoi pre-ammollare il cibo in frigorifero per 10 minuti.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di cavolo cinese.
