Voglio condividere una deliziosa ricetta per l'insalata istantanea senza carne, da verdure semplici e convenienti: barbabietole e cavoli. Questa insalata leggera e salutare nutre il corpo con molte vitamine e microelementi.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata di cavoli e barbabietole è molto facile da preparare. La cosa principale è far bollire le barbabietole, quindi non impiegherai più di 10 minuti per la preparazione di questo piatto. Verdure fresche e bollite si combinano armoniosamente. Le barbabietole bollite sono morbide, dolci, vibranti, mentre il cavolo fresco è croccante, rinfrescante, denso. Inoltre, l'insalata è molto salutare. Ad esempio, le barbabietole aiuteranno a purificare l'intestino da tossine e batteri nel più breve tempo possibile. È utile per le donne in gravidanza, i pazienti con ipertensione, obesità, aterosclerosi, previene lo sviluppo di anemia e ha un effetto antinfiammatorio.
Bene, il cavolo, a sua volta, contiene molte vitamine e minerali, come vitamina C, B, zolfo, potassio, fosforo e calcio. In inverno e in primavera, quando il corpo è impoverito e manca di vitamine, una tale insalata tornerà utile. Rinvigorirà, energizzerà e fornirà la fornitura di proprietà benefiche a quasi tutti gli organi. Poiché l'insalata, che contiene un detergente naturale (barbabietole) e una fonte di acido ascorbico (cavolo), aiuterà perfettamente nella lotta contro tutti i tipi di disturbi associati a scorie e bassa immunità.
- Contenuto calorico per 100 g - 61 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura: 10 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire o arrostire le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Cavolo bianco - 200 g
- Olio d'oliva - per condire
- Sale - pizzico o a piacere
Cucinare insalata di barbabietole con cavolo
1. Lavare il cavolo bianco, tagliare la quantità necessaria e tritarlo finemente.
2. Lavare preventivamente le barbabietole, metterle in una pentola, riempirle di acqua potabile e farle cuocere dopo averle fatte bollire per circa 2 ore. Quindi raffreddare bene, sbucciare e tagliare a striscioline sottili. Puoi anche cuocere le barbabietole al forno avvolgendole con un foglio di carta alimentare.
3. Metti il cavolo tritato e le barbabietole tritate in una ciotola.
4. Condisci l'insalata con sale e condisci con olio vegetale, olio d'oliva o una miscela di oli.
5. Mescolare il cibo.
6. Mettere l'insalata in un piatto da portata e servire. Cospargere con semi di sesamo prima di servire, se lo si desidera. Questo piatto è perfetto per una cena tardiva o sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi contorno.
Guarda anche una video ricetta su come preparare l'insalata di cavoli e barbabietole.
