La nuova stagione delle verdure fresche è arrivata. Vuoi provare nuovi interessanti abbinamenti in insalata? Quindi preparare un'insalata con ravanello, cetriolo, mela e formaggio. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Alla vigilia della primavera, ero già stanco del cibo caldo e abbondante. Voglio qualcosa di leggero e fresco. Inoltre, con l'arrivo della primavera, il corpo ha bisogno di vitamine. In questo caso, le insalate primaverili leggere di verdure fresche vengono in soccorso. Propongo di includere nel menu di famiglia un'insalata vitaminica con ravanello, cetriolo, mela e formaggio e riempire l'intera composizione con una meravigliosa salsa piccante. Quindi, grazie alla combinazione di prodotti e una salsa squisita, una semplice insalata acquisirà un gusto squisito. Il piatto non lascerà nessuno indifferente.
L'insalata è dietetica, poiché gli ingredienti principali sono ravanello, cetriolo e mela. Il condimento è molto leggero, senza maionese, senza grassi in eccesso. Pertanto, l'insalata risulta essere ipocalorica, mentre gustosa e soddisfacente. L'insalata light è ricca di fibre e vitamine. È veloce e leggero ed è particolarmente adatto per tutti i giorni in una mattina d'estate. L'insalata può benissimo sostituire la cena. Non danneggerà la tua salute, mentre il cibo è abbondante, darà forza e vigore. Inoltre, l'insalata è adatta per una tavola festiva, dove può essere preparata in porzioni in bicchieri trasparenti.
Vedi anche come preparare un'insalata di cetrioli, ravanelli, mele, uova e noci.
- Contenuto calorico per 100 g - 85 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cetrioli - 1 pz.
- Senape in grani - 1 cucchiaino
- Zenzero - 1 cm
- Sale - un pizzico
- Formaggio - 100 g
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Mela - 1 pz.
- Ravanello - 5 pezzi
- Succo di limone - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - 2 cucchiai
Preparazione passo passo dell'insalata con ravanello, cetriolo, mela e formaggio, ricetta con foto:
1. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di carta, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli a quarti di anelli sottili.
2. Lavare le mele, togliere il torsolo con un coltello apposito e tagliarle a pezzi di media grandezza. Per evitare che le mele si ossidino, anneriscano e appaiano appetitose, cospargere le fette con succo di limone o aceto di mele.
3. Lavare il ravanello, asciugarlo, tagliare i gambi e tagliarli a quarti di anelli sottili.
4. Sbucciare lo zenzero, lavarlo e tritarlo finemente.
5. Tagliare il formaggio a cubetti di media grandezza. Se si accartoccia e si soffoca durante l'affettatura, metterla a bagno nel congelatore per 15 minuti prima. Si congelerà leggermente e taglierà bene.
6. Unire tutto il cibo in una ciotola profonda e condire con sale. Versare l'olio vegetale, la salsa di soia e la senape in una piccola ciotola.
7. Usa una forchetta o una piccola frusta per mescolare la salsa fino a renderla liscia e condire con il cibo.
8. Mescolare bene l'insalata con il ravanello, il cetriolo, la mela e il formaggio, farla raffreddare in frigorifero per 15 minuti e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di ravanelli e cetrioli.
