Se stai cercando di consumare più spesso cibi di alto valore, come l'insalata di verdure fresche, ecco un piatto nutriente, gustoso e facile da mangiare. Ricetta passo passo con una foto di insalata di cavolo cinese, ravanelli, uova, formaggio e cetrioli. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di insalata di cavolo cinese, ravanelli, uova, formaggio e cetrioli
- Videoricetta
Grazie alla tenerezza e alla disponibilità del cavolo di Pechino tutto l'anno, può essere utilizzato in quasi tutte le insalate. È un ottimo sostituto del normale cavolo bianco. Poiché in primavera è molto difficile impastare il cavolo normale in uno stato tenero, e il cavolo di Pechino viene appena tritato finemente e il capolavoro è pronto. Allo stesso tempo, in primavera, con i primi giorni caldi, arrivano sugli scaffali dei negozi i ravanelli luminosi ed eleganti, compagni di molte insalate. Le casalinghe ne comprano mazzi e mazzi, lo portano a casa e pensano a quale insalata preparare. Ci sono molte opzioni, devi solo scegliere quella che si adatta ai tuoi gusti. I ravanelli sono una buona base per la sperimentazione. Oggi propongo di cucinare un'insalata di cavolo cinese, ravanelli, uova, formaggio e cetrioli: queste sono solo vitamine e non una goccia di calorie in più.
Verdure, cavoli, ravanelli e cetrioli contengono potassio, calcio, magnesio, fosforo, vitamine A, gruppo B, C, E. Le uova sode vengono assorbite dal corpo del 100%, aggiungeranno vitamine A, D e gruppo B all'insalata bouquet Raccomando di assaggiare i cetrioli e di tagliare prima le parti amare. Se sbucciare o meno la pelle è una questione di gusto personale. Qualsiasi formaggio è adatto, varietà a pasta dura o morbida. Il cibo tagliato grossolanamente è adatto per l'insalata, che rimarrà il giorno successivo, conserverà meglio le vitamine. E il taglio fine degli ingredienti contribuisce al rilascio anticipato del succo e alla creazione del gusto del piatto. La ricetta utilizza olio vegetale per il condimento. Ma se vuoi rendere il piatto più nutriente e ricco, prendi la panna acida fatta in casa, secondo la consistenza della panna.
- Contenuto calorico per 100 g - 64 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 4 foglie
- Ravanello - 7 pezzi
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale raffinato - per il rifornimento
- Cetrioli - 1 pz.
- Formaggio - 50 g
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo alla pechinese, ravanelli, uova, formaggio e cetrioli, ricetta con foto:
1. Dalla testa del cavolo di Pechino, togliere le foglie, lavarle e asciugarle tamponandole con carta assorbente. Usa un coltello affilato per tagliarli finemente a listarelle.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliare le estremità e tagliarli a semianelli sottili di 2-3 mm.
3. Lavare i ravanelli, asciugarli con carta assorbente e tagliarli ad anelli o semianelli dello spessore di un cetriolo.
4. Fai bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca, raffreddale in acqua ghiacciata e sgusciale. Quindi tagliare a cubetti. Come cucinare correttamente le uova sode, puoi trovare una ricetta dettagliata passo passo sulle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
5. Tagliare il formaggio a fette o cubetti sottili. Questa è una questione di gusto personale.
6. Mettere il cibo in una ciotola, condire con sale e olio vegetale e mescolare. Puoi servire un'insalata di cavolo cinese, ravanelli, uova, formaggio e cetrioli in bicchieri porzionati o in una grande ciotola in modo che ogni mangiatore possa imporre autonomamente la quantità richiesta.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di cavolo cinese con cetrioli e ravanelli.
