La ricetta per preparare un'insalata magra con patate bollite, cetrioli e ravanelli.
Le insalate primaverili iniziano spesso con erbe e ravanelli (scopri i benefici per la salute e le calorie dei ravanelli). Quest'ultimo, ad esempio, è spesso combinato con cetrioli e panna acida. Tuttavia, il ravanello non sarà impedito dalla vicinanza di carote, patate lesse, cipolle, sottaceti su un piatto con un condimento di maionese magra o maionese di soia.
- Contenuto calorico per 100 g - 95 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Ravanello - un mazzetto
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Cetrioli freschi - 2 pezzi
- Cetrioli freschi - 2 pezzi
- Patate - 2-3 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Sale d'oltremare
- Salsa maionese magra
- Pimento (è preferibile una macinatura grossolana)
- Cipolle verdi
Preparazione dell'insalata di primavera:
- Lessare piccoli pezzi di patate e carote (ad esempio al vapore), raffreddare, tagliare. È conveniente tagliare a cubetti medi.
- Tagliare i sottaceti (un paio di cetrioli), le verdure fresche (ravanelli, cetrioli) e le erbe aromatiche in cubetti medi simili.
- Unire le fette, salare/pepare e condire con la salsa. Decorare con piume di cipolla, pepe.
L'insalata è un piatto a parte, ma puoi servirla con mante vegetariane con zucca, sformati, tortillas fritte o al forno, tortillas sottili tipo burrito o qualsiasi piatto principale. Puoi "confezionarlo" in lavash armeno o metterlo in tazze di pasta (come il volovan).
Buon appetito!
