Una ricetta passo passo per panini con feta e salmone, in particolare la preparazione di un antipasto. Video ricette.
I panini con feta e salmone sono un antipasto molto gustoso e facile da preparare che unisce crostini croccanti e un delicato ripieno di pesce-formaggio. Un semplice set di prodotti e semplici manipolazioni culinarie consentono anche a un bambino di cucinare un piatto del genere. Questi panini possono essere portati con te a un picnic, serviti al tavolo del buffet dell'ufficio e persino messi su un tavolo festivo, perché se serviti correttamente, hanno un aspetto molto bello, mentre si distinguono per un gusto interessante e un alto valore nutritivo.
Per la nostra ricetta passo passo per i panini con feta e salmone, è meglio prendere del pane bianco con una mollica morbida, porosa e con una crosta sottile. Questo può essere un toast speciale, una pagnotta normale o una baguette croccante. La tecnologia di cottura prevede la produzione di toast da esso, che possono essere fatti in padella con l'aggiunta di una piccola quantità di olio o in un tostapane.
La feta è molto adatta come ripieno di panini in abbinamento a pesce rosso leggermente salato. Rende il ripieno abbastanza tenero, aggiungendo una certa piccantezza al gusto. Il formaggio feta naturale non contiene latte vaccino, è prodotto a base di pecora o capra. Allo stesso tempo, caglio e sale sono presenti da ingredienti aggiuntivi nella composizione.
Prima di preparare panini con feta e salmone, dovresti adottare un approccio responsabile alla scelta del pesce. Certo, puoi comprare una carcassa fresca e metterla sott'aceto a casa, ma per risparmiare tempo, puoi acquistare un prodotto già pronto. Il salmone di alta qualità leggermente salato dovrebbe avere una tonalità di carne rosa pallido. Un colore rosso più intenso indica che il pesce è vecchio, e un colore più chiaro indica che il prodotto è ottenuto da materie prime congelate. In quest'ultimo caso, la consistenza sarà sciolta, il prodotto stesso è meno utile e non così gustoso. Il filetto deve risultare elastico al tatto e non deve esserci liquido nella confezione sottovuoto.
Ti invitiamo a familiarizzare con una semplice ricetta per panini con feta e salmone con una foto del processo passo-passo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 180 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Formaggio feta - 50 g
- Salmone leggermente salato - 100 g
- Maionese o panna acida - 50 g
- Cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi
- Pane - 500 g
- Burro o margarina - 50 g
Preparazione passo passo di panini con feta e salmone
1. Mettere il formaggio feta in un piatto fondo e impastare con una forchetta. Macinare il salmone in piccoli pezzi con un coltello e inviarlo al formaggio insieme alla maionese. Mescolare fino a che liscio.
2. Prima di preparare i panini con salmone e feta, tagliamo il pane a pezzi non più spessi di 1 cm e ne ricaviamo dei crostini. Per fare questo, da un lato, ungere il pane con la margarina o il burro e stenderlo sullo stesso lato in una padella preriscaldata. Friggere fino a doratura. Se lo si desidera, è possibile friggere su entrambi i lati. Raffreddalo.
3. Usando un cucchiaino, applicare il formaggio preparato e il ripieno di pesce su ogni crostino in uno strato continuo e uniforme. Tagliare i cetrioli sottaceto a cerchi sottili e decorarli sopra i panini con salmone e feta.
4. I deliziosi panini con feta e salmone leggermente salato sono pronti! Serviteli come uno spuntino leggero e salutare. Questo piatto si abbina a quasi tutti i contorni e si abbina bene con succo d'uva o vino.
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