Hai voglia di aringhe marinate con cipolle sott'olio alle patate lesse o semplicemente con pane nero? Allora questa semplice ricetta fa per te. Riceverai uno spuntino delicato e delizioso. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Puoi sempre mangiare gustoso e conveniente. La cosa principale è non dover spendere molti soldi. Ad esempio, prepara un'aringa marinata con cipolle sott'olio, che è facilmente reperibile e poco costosa. Molte persone adorano i piatti a base di aringhe, il che non sorprende! Perché il sapore di questo pesce è ottimo. Il cibo che ne risulta non è peggio di un piatto a base di pesce rosso nobile. Un tale piatto con l'aggiunta di cipolle, aceto da tavola e olio vegetale decorerà qualsiasi tavola. È così delizioso che ti leccherai le dita!
Questo piatto sarà un'ottima cena per tutta la famiglia. È ideale per unire l'aringa marinata con cipolle sott'olio con purè di patate, servirà come ottimo spuntino con un bicchiere di vodka, può essere usato come uno dei componenti di un'insalata. Ed è semplicemente delizioso usarlo solo con un pezzo di pane nero. Penso che dopo aver provato a preparare un tandem così armonioso una volta, vorrai ripeterlo ancora e ancora! Dopotutto, l'aringa in salamoia con cipolle sott'olio è molto gustosa!
Se lo si desidera, è possibile aggiungere peperoncino rosso al piatto, aggiungerà spezie al piatto. Se ti imbatti in un'aringa molto salata, dopo averla tagliata a filetti, immergila in acqua fredda, non più di 10 minuti. Il sale in eccesso uscirà e il pesce risulterà leggermente salato.
Vedi anche come preparare i panini con l'aringa affumicata.
- Contenuto calorico per 100 g - 269 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Aringhe salate - 1 pz.
- Aceto da tavola - 1 cucchiaio
- Zucchero - 1 cucchiaino senza scivolo
- Olio vegetale - per condire i piatti
- Cipolle - 1 pz.
Preparazione passo passo di aringhe in salamoia con cipolle sott'olio, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a striscioline sottili.
2. Metti la cipolla tritata in un contenitore profondo, aggiungi lo zucchero e l'aceto e mescola.
3. Versare acqua bollente sulla cipolla e lasciar marinare per 20 minuti. Allo stesso tempo, mescola periodicamente. L'acqua bollente rimuoverà l'amarezza dalla cipolla e la renderà morbida.
4. Sbucciare l'aringa dalla pellicola sottile esterna. Taglia la testa e la coda dalla carcassa. Tagliare la pancia e togliere le interiora. Rimuovere la pellicola nera dall'interno dell'addome. Separare con cura i filetti dalla cresta ed eliminare eventuali lische grandi e se possibile piccole. Lava bene il pesce. Se sono molto salati, immergeteli in acqua fredda e ghiacciata per 10 minuti. Quindi asciugate bene i filetti con un tovagliolo di carta.
5. Tagliare il pesce a fette spesse circa 1 cm.
6. Metti le cipolle su un setaccio per drenare tutta l'acqua. Asciugatela con della carta assorbente e adagiatela su un piatto da portata.
7. Metti i pezzi di pesce sopra la cipolla.
8. Condire l'aringa in salamoia con le cipolle con olio vegetale. Cospargere con cipolle verdi tritate se lo si desidera, raffreddare in frigorifero per 15 minuti e servire l'antipasto in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le aringhe marinate con cipolle sott'olio.
