Una ricetta passo-passo veloce e deliziosa con una foto di aringhe fatte in casa in un barattolo con cipolle e spezie sott'olio e aceto. La giusta scelta di aringhe. Videoricetta.
L'aringa leggermente salata è presente in quasi tutte le feste festive. Nessun evento ha luogo senza questo semplice ma delizioso pesce. Inoltre, l'aringa leggermente salata può essere la base per tutti i tipi di piatti deliziosi. Ad esempio, si ottiene un piatto molto gustoso: aringa in un barattolo con cipolle e spezie sott'olio e aceto. L'aringa è tenera, appetitosa e si scioglie in bocca. Questo piatto è particolarmente conveniente per coloro, l'aringa in un barattolo può essere preparata per essere portata nella natura, alla dacia o durante una visita. Cucinare e conservare le aringhe in un barattolo è conveniente se lo fai per diversi giorni. Il piatto si rivela delizioso, l'importante è scegliere aringhe di alta qualità. È perfetto come piatto indipendente, e può essere aggiunto anche a insalate e antipasti.
Per la ricetta, puoi prendere il pesce tagliato a pezzi in un barattolo, ma è meglio usare l'intera carcassa e tagliarla da solo. Quando acquisti una carcassa intera, dovresti sempre prestare attenzione alle condizioni del pesce. Non deve essere danneggiato o stropicciato. Le istanze dovrebbero avere una tonalità argentea, pinne premute sul corpo e occhi leggermente sporgenti. Il pesce più grasso e gustoso pescato nella stagione invernale.
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- Contenuto calorico per 100 g - 231 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Aringa leggermente salata - 1 carcassa
- Olio vegetale - 5 cucchiai
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Piselli pimento - 3-4 pezzi
- Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio
Cucinare passo passo l'aringa in un barattolo con cipolle e spezie in olio e aceto, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle sotto l'acqua corrente e tagliarle a striscioline sottili.
2. Lavare l'aringa e asciugarla con un tovagliolo di carta. Partendo dalla testa, stacca delicatamente la pellicola. Taglia la testa, la coda e le pinne. Aprite la pancia ed eliminate le interiora.
3. Staccare con cura i filetti dalla cresta e rimuovere tutte le ossa. Dall'interno dell'addome, rimuovere la pellicola nera e lavare il pesce sotto l'acqua fredda. Asciugatela con un canovaccio e tagliatela a fette spesse 1 cm.
4. Piegare le cipolle tritate in un barattolo di vetro pulito.
5. Aggiungi i pezzi di aringa preparati al barattolo.
6. Riempi il cibo con olio vegetale e aceto.
7. Mescolare delicatamente l'aringa con la cipolla e aggiungere nel barattolo l'alloro con i piselli.
8. Chiudere il barattolo con un coperchio, agitare leggermente per distribuire uniformemente il cibo e chiudere il coperchio. Invia l'aringa in un barattolo con cipolle e spezie sott'olio e aceto al frigorifero. Lasciare marinare per 1-2 ore e servire. Gustatelo con patate lesse o purè di patate. Puoi anche fare panini o crostini con uno spuntino.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le aringhe fatte in casa in un barattolo.
