Patate novelle… all'aglio… al burro… e al forno! Ebbene, cosa c'è di più gustoso per una cena sostanziosa e golosa per tutta la famiglia? Stiamo preparando un piatto incredibilmente gustoso, allo stesso tempo non costoso!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Di solito cuociamo le patate all'aperto nel fuoco, risulta incredibilmente delizioso. Ma quando il tempo è brutto fuori dalla finestra, o semplicemente non vuoi fare un picnic, e in condizioni urbane non c'è modo di accendere fuochi, allora puoi cucinare un piatto delizioso senza lasciare il tuo appartamento. Per questo abbiamo solo bisogno di un forno. E se non hai un forno funzionante, cuoci le patate in una padella sotto il coperchio. Sarà anche altrettanto gustoso.
Le patate al forno sono un contorno meraviglioso che può essere servito con qualsiasi cosa: cotolette, piatti di pesce, braciole, ecc. Puoi cucinare in questo modo sia i vecchi tuberi invernali che le patate novelle. Faremo l'ultimo oggi. Ma nel caso di utilizzo di vecchi tuberi, di solito vengono sbucciati prima della cottura, anche se questa è una questione di gusti.
Per questo piatto si consiglia di scegliere patate piccole e piccole. Adatto anche come piselli, perché i tuberi giovani vengono cotti in una pelle molto tenera e gustosa. Puoi cuocere i tuberi da soli o con tutti i tipi di spezie ed erbe aromatiche. Ad esempio, con coriandolo, rosmarino, mix di peperoni, timo, aneto, curry, paprika, ecc. Gli esperimenti sono possibili qui. Mi sono limitato a solo burro e aglio. Ma puoi espandere il bouquet di spezie e usarle a tuo piacimento.
- Contenuto calorico per 100 g - 82 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Patate novelle - 0,5 kg
- Burro - 50 g
- Aglio - 3 spicchi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cottura passo passo delle patate novelle al forno con aglio:
1. Rimuovere prima il burro dal frigorifero per farlo sciogliere. Non è necessario farlo sciogliere al microonde o sui fornelli, è necessario che acquisisca solo una consistenza morbida. Tagliate il burro fuso a pezzetti e mettetelo in una ciotola, aggiungete il sale e l'aglio tritato finemente. Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie e spezie.
2. All'ultimo momento, ho deciso di mettere la paprika macinata: dolce e piccante.
3. Mescolare l'olio e le spezie per formare una massa omogenea.
4. Lavare e asciugare le patate con un asciugamano di cotone. Invia a un contenitore con olio e mescola. Non sbucciare i tuberi giovani, hanno una pelle molto delicata e dolce, inoltre, ci sono molte sostanze utili.
5. Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi le patate. Anche se può essere cotto in una manica o in un foglio.
6. Riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i tuberi per mezz'ora. Tuttavia, il tempo di cottura specifico può variare. Dipende dalla varietà, dall'età e dalle dimensioni dei tuberi. Pertanto, forare le patate con uno stuzzicadenti, se entra facilmente, le patate sono ben cotte. Altrimenti, continua a cuocere ulteriormente.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le patate novelle al forno.
