I pancake amati da molti. Tuttavia, il più delle volte, le casalinghe cambiano solo il ripieno. E oggi voglio raccontarvi una ricetta per dei pancake divertenti chiamati "Zebra".
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Sicuramente tutte le donne possono cuocere i pancake, e anche alcuni uomini. Allo stesso tempo, molti di loro sono cotti solo secondo una ricetta collaudata, per paura di sperimentare. Tuttavia, anche il cibo più preferito un giorno si annoierà sicuramente, diventerà noioso e ci sarà il desiderio di diversificare la dieta. Cosa si può aggiungere alla ricetta di nuovo? Il primo è variare la varietà di farina, utilizzando grano saraceno, segale, crusca, oppure mescolarne diversi. In secondo luogo, puoi aggiungere qualsiasi prodotto all'impasto: briciole di noci o cioccolato, formaggio o cocco, ecc. Il terzo è farcire i pancake con prodotti diversi. Dopotutto, la varietà di additivi offre un'eccellente opportunità per servire una varietà di pancake in tavola ogni giorno.
Ma se non vuoi ancora cambiare le tue abitudini e i tuoi gusti e vuoi mantenere la tua comprovata ricetta per i pancake, puoi diversificarla. Per fare questo, hai solo bisogno di un paio di cucchiai di cacao in polvere, che vengono diluiti in una piccola parte dell'impasto del pancake. Bene, e poi, è tutta una questione di tecnologia. Ti offriamo una fantastica ricetta per i pancake Zebra. Sicuramente ti tireranno su il morale, soprattutto nel secondo tempo e nei ragazzi. Il bordo di waffle croccante e il leggero aroma di cacao non lasceranno nessuno indifferente.
- Contenuto calorico per 100 g - 147 kcal.
- Porzioni - 12-15 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Yogurt naturale - 200 ml
- Acqua potabile - 250 ml
- Farina - 1 cucchiaio. (bicchiere da 200 grammi)
- Uovo - 1 pz.
- Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai
- Zucchero - 3-5 cucchiai o da gustare
- Sale - un pizzico
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
Preparare i pancake "Zebra"
1. Versare lo yogurt e il kefir in una ciotola per impastare l'impasto.
2. Sbattere un uovo sul cibo, aggiungere zucchero e sale.
3. Aggiungere acqua potabile e mescolare gli ingredienti liquidi per distribuirli uniformemente. Quindi aggiungere la farina, che se possibile va setacciata meglio, in modo che si arricchisca di ossigeno. Anche se questo non è necessario.
4. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio, senza grumi. Questo può essere fatto con una frusta a mano o elettrica, o con un frullatore. Dopo di che ? Versare parte dell'impasto in un altro contenitore, nel quale versare il cacao in polvere.
5. Mescolare il cacao fino a quando non è completamente sciolto. Affinché intervenga meglio senza formare grumi, consiglio di setacciarlo al setaccio.
6. Metti la padella sul fuoco e scaldala. Per la rete di sicurezza, puoi ungere il fondo con un sottile strato di olio vegetale. Devi farlo solo una volta, in modo che il primo pancake non risulti "grumoso"; in futuro, non puoi ungere la padella.
Versate l'impasto con un mestolo e versatelo nella teglia, che fate ruotare in tutte le direzioni in modo che l'impasto si allarghi in cerchio.
7. Non mettere subito la padella sul fuoco, ma prendi l'impasto al cioccolato con un cucchiaio e versalo in un cerchio o in qualsiasi altra forma sul pancake. Per comodità, puoi usare una teiera con beccuccio, una bottiglia di plastica con un foro nei coperchi, bottiglie speciali per olio vegetale o ketchup, ecc.
Dopodiché, manda la padella sul fuoco e friggi la frittella come sempre, su entrambi i lati per circa 1 minuto.
8. Tali frittelle vengono servite, arrotolate, quindi sembrano belle e appetitose.
Nota: come ho scritto sopra, se usi la tua ricetta di pancake collaudata, quindi per incarnare la "zebra", non puoi cambiare la composizione della ricetta, ma prendi semplicemente la mia ricetta come idea.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i pancake a strisce con ripieno di cioccolato.
