Deliziosa crosta croccante, polpa tenera, meraviglioso aroma di aglio: queste sono patate al forno con aglio nel forno. Il piatto risveglia un appetito senza precedenti… Inoltre, si prepara molto semplicemente e molto velocemente!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le patate al forno sono un classico della cucina russa. Ci sono così tante varianti di questo piatto che, avendo pensato di cucinarlo, ci si perde in innumerevoli ricette. In questa recensione, ti racconterò un modo semplice, veloce e delizioso per preparare le patate all'aglio al forno.
Nelle patate al forno vengono immagazzinate molte più sostanze nutritive rispetto a quelle bollite. E risulta essere meno ipercalorico rispetto alle varianti fritte. Allo stesso tempo, è incredibilmente gustoso. Ecco perché medici e nutrizionisti raccomandano che gli amanti di questo ortaggio a radice lo cuociano e non lo bolliscano o lo friggano.
Il modo più semplice e allo stesso tempo delizioso per cuocere le patate è tagliare i tuberi a spicchi, irrorandoli con olio, aglio e spezie. Puoi anche aggiungere più spezie ed erbe aromatiche a piacere, ma in linea di massima sale e aglio saranno già sufficienti. E nella stagione estiva, quando ci sono le patate novelle, si possono cuocere in questo modo senza sbucciarle affatto, basta sciacquarle bene. Sarà sia gustoso che sano, perché Ci sono molte vitamine nelle bucce delle patate novelle.
- Contenuto calorico per 100 g - 137 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Patate - 2-3 tuberi a seconda delle dimensioni
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Aglio - 2 spicchi
- Burro - 20 g
- Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai (può essere sostituito con oliva)
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cucinare le patate all'aglio al forno nel forno:
1. Sbucciare e lavare le patate. Asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare a spicchi di media grandezza. Non sbriciolarlo molto finemente, altrimenti si asciugherà rapidamente e friggerà. Anche se sarà anche delizioso, in qualche modo simile alle patatine fritte.
2. Mettere il burro in una piccola ciotola profonda e sciogliere nel microonde oa bagnomaria. Versare l'olio vegetale nel burro e passare gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso una pressa.
3. Metti anche sale, un pizzico di pepe ed eventuali spezie nella massa di burro. Ho aggiunto la paprika dolce macinata e la noce moscata. Mescolare bene la salsa.
4. Disporre le patate tritate su una teglia e versare sopra la salsa.
5. Mescolare fino a quando ogni fetta è ricoperta uniformemente su tutti i lati con spezie e salsa.
6. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i tuberi a cuocere per mezz'ora. Prova la prontezza del pasto con uno stuzzicadenti di legno: dovrebbe adattarsi facilmente alle patate. Se provi a cucinare con una forchetta o un coltello, le patate potrebbero rompersi.
Servire caldo subito dopo la cottura. Un piatto del genere non richiede nulla per un contorno, è abbastanza indipendente e gustoso. A meno che tu non possa tagliare un'insalata di verdure fresche.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le patate al forno con aglio in stile villaggio.
