Descrizione della pianta del ginkgo biloba e composizione dettagliata dei suoi frutti. Quali sono i benefici delle noci per il corpo umano e quando vale la pena rinunciare al loro uso. Applicazione del prodotto in cucina e in medicina. Ricette di piatti. Inoltre, l'introduzione delle noci di ginkgo nella dieta quotidiana è raccomandata nel trattamento delle malattie broncopolmonari e delle malattie degli occhi e ha un effetto benefico sull'aspettativa di vita.
Quando puoi e dovresti prendere preparati a base di noci di ginkgo:
- Con vertigini, svenimenti, frequenti emicranie;
- Con diabete mellito;
- Durante i disturbi ormonali;
- Per sbarazzarsi della dipendenza da nicotina e alcol;
- Con sindrome da stanchezza cronica;
- Durante il sovraccarico emotivo (paure ossessive, irritabilità, malessere generale);
- Per il ringiovanimento della pelle, perdita di peso, aumento della vitalità.
Pertanto, da quanto sopra, ne consegue che l'uso di noci di ginkgo biloba ha un effetto positivo sul corpo, i frutti sono adatti a quasi tutti, non causano effetti collaterali.
Controindicazioni e danni dei frutti di ginkgo
L'effetto curativo dei frutti e dei preparati a base di essi è riconosciuto in tutto il mondo. In Giappone, Germania, Stati Uniti, Francia ci sono piantagioni speciali in cui vengono coltivati alberi di ginkgo biloba per scopi medicinali. L'uso di tali medicinali non provoca reazioni allergiche ed effetti collaterali. Allo stesso tempo, non dovresti lasciarti trasportare dall'automedicazione, dalla preparazione di vari rimedi popolari e piatti a casa, poiché è possibile causare danni quando si mangia la frutta. In nessun caso dovresti prendere le noci di ginkgo per malattie e condizioni come:
- patologia cerebrale;
- Ulcera duodenale;
- Bassa coagulazione del sangue;
- Ipotensione;
- infarto e ictus;
- Interventi chirurgici;
- Allattamento e gravidanza;
- Bambini sotto i 18 anni.
Come mangiare le noci di ginkgo biloba?
I frutti dell'albero del ginkgo biloba non sono usati spesso in cucina, hanno un sapore strano e piccante. Tuttavia, nei paesi asiatici, il dado è considerato una prelibatezza.
Come si mangiano le noci di ginkgo? Prima dell'uso, la polpa viene cotta o bollita. Si aggiungono ai primi piatti e ai cereali. A volte servito come contorno per piatti di pollame, si dice che un tale contorno aiuti a migliorare la digestione.
In Cina, il porridge di riso (gongji) viene servito durante i ricevimenti e le cerimonie ufficiali. Si ritiene che il ginkgo in questa forma porti fortuna. Le noci tostate vengono vendute per le strade della Cina. Nella cucina cinese, coreana e giapponese, le noci di ginkgo vengono servite per la cerimonia del tè. Per mantenere il vigore, migliorare le prestazioni, è sufficiente mangiare 1-2 noci, l'effetto si osserva per diversi giorni.
Ginkgo biloba ricette
Considera il modo più semplice per preparare la frutta. Mettere le noci su una padella calda e asciutta, aggiungere qualche goccia d'olio (preferibilmente d'oliva) e il sale. Quando le noci iniziano a "saltare" nella padella, puoi già spegnerla. Si consiglia di sbucciare prima dell'uso. Buon appetito!
Ricetta con porridge di ginkgo konji
Avrai bisogno di 1 litro di brodo di pollo, 200 grammi di riso, 50 grammi di zenzero, 1 cucchiaio di soia, salse di ostriche e olio di sesamo ciascuno, filetto di pollo (2 pezzi), sale, aglio e pepe nero a piacere, funghi shiitake (6 pezzi), una manciata di noci di ginkgo biloba.
Preparazione: bagnare il riso con il brodo e cuocere fino a quando sarà tenero, tagliare a listarelle il filetto di pollo, soffriggere in olio di sesamo con noci, zenzero, salsa di soia e ostriche, aggiungere aglio e funghi a fine frittura. Mescolare insieme al riso cotto. Servire, guarnire con cipolle verdi. Buon appetito!
Zuppa di riso con noci di ginkgo biloba
Ingredienti: 1 bicchiere di riso, 2, 5 bicchieri d'acqua, 500 grammi di pomodorini, 1 cucchiaio di burro fuso, un mazzetto di verdure, ginkgo noci - 10 pz.
Preparazione: versare il riso con l'acqua e cuocere fino a metà cottura, aggiungere il burro fuso, mescolare. Tagliate a croce i pomodorini, versateli sopra con acqua bollente, pelateli, tagliateli a cubetti. Aggiungete al riso e aspettate che torni a bollire. La vostra zuppa è pronta. Decorare con erbe aromatiche tritate finemente e noci di ginkgo tritate. Buon appetito!
Puoi anche fare una spolverata di ginkgo tritato per calamari o gamberi in pastella.
Fatti interessanti sulle noci di ginkgo
C'erano 18 specie nella famiglia Ginkgo. Dopo l'era glaciale, il ginkgo è scomparso prima in Nord America, poi in Europa. È stato considerato estinto in Asia per molto tempo, fino a quando non è stato scoperto nell'arcipelago giapponese nel 1691. Solo una specie è sopravvissuta fino ad oggi.
Il ginkgo è un precursore delle conifere che oggi sono comuni in tutto il pianeta.
L'Asia orientale è una regione in cui il ginkgo biloba è una pianta sacra, era protetta dai monaci buddisti, quindi può essere vista spesso vicino ai templi buddisti. Gli vengono attribuiti poteri soprannaturali, dicono, se tocchi un albero ed esprimi un desiderio, si avvererà sicuramente.
Per molti popoli, l'albero del ginkgo è un simbolo di coraggio, fortuna, prosperità e longevità. Questa pianta è sopravvissuta alle ere glaciali, è sopravvissuta al disastro di Hiroshima. In Giappone, indovinano persino sui semi di ginkgo, come facciamo noi sui fiori di camomilla.
L'albero è classificato come una pianta medicinale con un ampio spettro d'azione. Per scopi medicinali vengono utilizzate radici, foglie, frutti. Il campo di applicazione è molto vario. Quindi, i rimedi dalle radici aiutano a curare le malattie di Alzheimer e Parkinson. L'estratto ottenuto dalle foglie viene utilizzato come analgesico (nel trattamento del mal di testa e dei dolori muscolari). È utile anche per sforzi fisici elevati.
I fatti più interessanti sulla pianta del ginkgo biloba:
- Gli alberi di ginkgo sono longevi (possono vivere fino a 4000 anni).
- Tollera perfettamente le variazioni di temperatura e umidità.
- A Hiroshima, le piante sono state lasciate a vivere dopo l'esplosione della bomba atomica.
- Praticamente inalterato da batteri e insetti nocivi.
Guarda un video sul ginkgo biloba:
Oggi la pianta viene coltivata con successo nei paesi europei per l'abbellimento, poiché tollera bene i cambiamenti di temperatura, ha belle foglie traforate, un'ampia corona, che dona un'ombra salvifica in una giornata calda.
