Quando si trovano gamberi con cetrioli e aglio orsino su un pezzo di pane abbrustolito, inizia una vera festa per lo stomaco. Ricetta passo passo con foto di bruschette con aglio orsino, gamberi e cetrioli. Videoricetta.
Bruschetta non è solo una bella parola italiana. Sono paninoteche e una tentazione mediterranea per i pigri e gli amanti del fast food. Questa è una varietà di panini che molti conoscono. Si tratta di pane fritto in padella o leggermente cotto al forno e grattugiato con aglio e sale. In cima, il pane viene spesso unto con olio d'oliva e vengono disposti vari ripieni. Può essere qualsiasi cosa. Oggi impareremo una ricetta molto gustosa e salutare per fare le bruschette con aglio orsino, gamberi e cetrioli.
L'antipasto può essere servito su un tavolo festivo per gli ospiti o preparato per una cena in famiglia. Il piatto sta benissimo su qualsiasi tavola. La tradizionale bruschetta italiana con toast può essere servita come antipasto per il vino o come piatto autonomo e autosufficiente. Inoltre risulta essere leggero, gustoso, salutare e adatto al digiuno. La bruschetta con un aroma di aglio, che è dato dall'aglio orsino, è esattamente quel delizioso che solleverà l'appetito di qualsiasi mangiatore. Il cetriolo aggiungerà un tocco di freschezza all'antipasto e il gambero aggiungerà raffinatezza al piatto. La classica bruschetta si basa su una fetta di pane abbrustolito - ciabatta. Va bene comunque una semplice baguette o qualsiasi altro tipo di pane.
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- Contenuto calorico per 100 g - 191 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pane (qualsiasi) - 4 fette
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Cetrioli - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Aglio - 1 spicchio
- Gamberi bolliti surgelati - 100 g
- Senape in grani francese - 1 cucchiaino
- Cipolle verdi - qualche piuma
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
- Formaggio fuso -100 g
Preparazione passo passo della bruschetta con aglio orsino, gamberi e cetriolo, ricetta con foto:
1. Tagliare il pane a fette spesse non più di 1 cm, per le bruschette va bene il pane leggermente essiccato di ieri.
2. Scaldare una padella pulita e asciutta e asciugare il pane su entrambi i lati fino a renderlo croccante e dorato.
3. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
4. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di carta, tagliare le estremità e tagliarli a quarti di anelli sottili.
5. Tagliare il formaggio fuso a cubetti delle dimensioni di un'insalata Olivier. Se è difficile da tagliare e sgualcire, metterlo a bagno nel congelatore per circa 15 minuti prima. Il formaggio si congelerà un po' e sarà facile da tagliare.
6. Versare i gamberi congelati con acqua bollente, coprire e lasciar scongelare per 5 minuti. Essendo cotti-congelati, non necessitano di ulteriore cottura. Quindi, tagliate la testa delle vongole e privatele del guscio.
7. Unisci tutti gli ingredienti per il ripieno delle bruschette in una ciotola profonda. In un altro piccolo contenitore, unire l'olio vegetale, la salsa di soia e la senape. Mescolare il condimento con una piccola frusta e versare sull'insalata.
8. Mescola il cibo e assaggialo. Aggiungere sale se necessario. Ma forse il sale non serve, perché ci sarà abbastanza sale dalla salsa di soia, che è già molto salata.
9. Strofinare il pane secco su entrambi i lati con uno spicchio d'aglio.
10. Mettere il ripieno sul pane e servire in tavola la bruschetta con aglio orsino, gamberi e cetrioli. Non è consuetudine cucinare uno spuntino del genere per il futuro, tk.dal ripieno umido, il pane si bagnerà e non si sgretolerà.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare la bruschetta con gamberi e guacamole.
