Bruschetta - pane secco fino a renderlo croccante e grattugiato con aglio, con qualsiasi ripieno. Propongo di cucinare la bruschetta nella versione russa, ad es. crostini con uova, cetrioli e spratti. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Veloci da preparare, gustosi e sostanziosi panini sono molto utili per qualsiasi vacanza o arrivo inaspettato di ospiti. Un esempio è che cuoce velocemente, letteralmente in pochi minuti, e si mangia ancora più velocemente: bruschette o crostini con spratti, uova e cetriolo. Inoltre gli ingredienti sono semplici ed economici, qualcosa si può aggiungere o cambiare, ottenendo ogni volta uno snack nuovo e gustoso. Il panino è perfetto non solo per uno spuntino nei giorni feriali, ma anche per una tavola festiva, come ottimo spuntino per bevande forti. L'antipasto piacerà ad ogni mangiatore, perché spratti grassi e affumicati con cetriolo fresco e aglio piccante si armonizzano perfettamente e si completano a vicenda.
L'antipasto è semplice, gustoso e soddisfacente. L'aglio si sposa bene con la maionese, che viene utilizzata per ungere il pane secco. Gli spratti dovrebbero essere di taglia media e con un notevole contenuto di grassi. Pertanto, è meglio acquistare un barattolo in cui i pesci siano visibili o in un contenitore di vetro con il coperchio trasparente. Una fetta di cetriolo fresco è un ottimo sostituto del cetriolo sottaceto, particolarmente importante nella stagione invernale, quando le verdure fresche non sono alla portata di tutti. Inoltre non è male sostituire il cetriolo fresco con una fetta di pomodoro. Usa qualsiasi pane per la ricetta: Borodinsky, baguette, pagnotta, bianco, nero, ecc.
Vedi anche come fare la bruschetta di salsiccia con formaggio e ketchup.
- Contenuto calorico per 100 g - 203 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Pane - 2 fette
- Cipolle verdi - una piuma per la decorazione
- Uova - 1 pz.
- Cetriolo - 4 anelli
- Maionese - 2 cucchiaini
- Aglio - 1 spicchio
- Spratti sott'olio - 4 pz.
Preparazione passo passo di bruschette o toast con uova, cetrioli e spratti, ricetta con foto:
1. Tagliare il pane a fette spesse circa 1 cm e asciugarle su entrambi i lati in una padella pulita e asciutta fino a renderle croccanti e dorate.
2. Sbucciare lo spicchio d'aglio e grattugiare i crostini su entrambi i lati.
3. Mettere la maionese sul pane tostato e distribuirla uniformemente. Non è necessario strofinare ogni pezzo di pane con l'aglio, ma mescolare l'aglio con la maionese, quindi spalmare la maionese all'aglio sulle fette di pane tostato. Puoi anche mescolare la maionese con la senape per piccante e piccante.
4. Lavare il cetriolo, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo ad anelli di circa 3 mm di spessore e adagiarlo sul pane.
5. Lessare le uova sode, raffreddarle in acqua ghiacciata e sbucciarle. Tagliateli ad anelli sottili e disponeteli su un pane tostato. Come cucinare correttamente le uova in modo che il tuorlo non risulti con una sfumatura blu, il guscio non si spezzi e si pulisca bene, puoi leggere nella ricetta passo passo pubblicata sul sito web. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
6. Metti 2 spratti su ogni crostino. Se i pesci sono piccoli, puoi aggiungerne 1 in più.
7. Guarnire la bruschetta con uova, cetrioli e spratti con piume di cipolla verde e servire in tavola i crostini. Di solito vengono serviti subito dopo la cottura, perché Non è consuetudine cucinare uno spuntino del genere per il futuro.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i panini con uova e spratti di cetriolo.
