Le zucchine assolutamente ordinarie e un po' noiose con l'aggiunta di carne e pomodori si trasformeranno immediatamente e diventeranno una vera prelibatezza. Una ricetta passo-passo con una foto della cottura di zucchine fritte con carne macinata e pomodori. Videoricetta.
Ci sono molti modi diversi per preparare le zucchine. Sono ripieni di barche, cestini, tubi … Fanno cotolette, frittelle, frittelle, cuociono torte e persino marmellata. Unire le zucchine con funghi, cipolle, aglio, carote e altri prodotti. Tutti i piatti con questo frutto sono facili da preparare e qualsiasi cuoco alle prime armi e inesperto può gestirli. Oggi parleremo di come cucinare le zucchine fritte con carne macinata e pomodori. La ricetta sarà perfetta per una cena leggera o una ricca colazione. Un piatto fragrante e succoso sarà appropriato non solo per una cena in famiglia, ma anche per un evento festivo. Se sei un fan delle zucchine, questa ricetta sarà una delle tue preferite. Se non ti piacciono le zucchine, assicurati di provare questo piatto, sono sicuro che in questa versione ti piaceranno sicuramente.
Per la ricetta usate soprattutto zucchine giovani. Hanno una buccia sottile e delicata e piccoli semi. Puoi prendere qualsiasi carne macinata: maiale, manzo, pollo o mista. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno una piccola quantità di funghi insieme alla carne macinata: funghi ostrica, champignon, funghi di bosco.
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- Contenuto calorico per 100 g - 189 kcal.
- Porzioni - 2-3
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Carne macinata (qualsiasi) - 300 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Aneto - qualche ramoscello
- Pomodori - 2-4 pezzi a seconda delle dimensioni
- Olio vegetale - per friggere
- Prezzemolo - qualche rametto
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
Cottura passo passo delle zucchine fritte con carne macinata e pomodori, ricetta con foto:
1. Lavare le zucchine sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Eliminate il picciolo e tagliate la frutta a striscioline di circa 1 cm di spessore.
2. In una padella, scaldare l'olio vegetale e aggiungere le zucchine.
3. Soffriggere le zucchine a fuoco medio per circa 10 minuti fino a doratura.
4. In un'altra padella, friggere la carne macinata in olio vegetale.
5. Aggiungi il concentrato di pomodoro alla carne macinata.
6. Condire la carne con sale e pepe. Mescolare e cuocere per 5 minuti a fuoco medio fino a doratura.
7. Unisci le zucchine e la carne macinata in una padella grande.
8. A questo punto, lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo di carta e tagliarli a cubetti di media grandezza. Lavare l'aneto con il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente.
9. Invia i pomodori nella padella.
10. Quindi aggiungi le verdure tritate.
11. Mescolare il cibo, assaggiare e aggiustare di sale e pepe, portando il gusto al risultato desiderato. Continuare a friggere le zucchine con carne macinata e pomodori per altri 5-7 minuti.
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