Le uova ripiene sono un antipasto facile da preparare che decorerà perfettamente la vostra tavola festiva. Propongo di fare un antipasto meraviglioso veloce e semplice: uova ripiene con aringhe sotto una pelliccia.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Gli spuntini sono parte integrante della festa festiva. Di solito, tali piatti vengono preparati in anticipo, il che consente alle hostess di risparmiare tempo e fatica. Tra l'enorme numero di tutti i tipi di ricette, si possono notare le uova ripiene. Questo è un classico piatto universale che piace a grandi e piccini. L'antipasto si prepara molto velocemente, e si abbina a vari ingredienti. Sembra sempre bella in una festa solenne e può essere tranquillamente attribuita a "prelibatezze".
A seconda del ripieno, il piatto avrà un prezzo di costo diverso. Ci sono ricette per uova ripiene con funghi, bastoncini di granchio, fegato di merluzzo, caviale rosso, bastoncini di granchio, ecc. Oggi offro il ripieno più semplice e conveniente: barbabietole con aringhe. Al giorno d'oggi, poche persone saranno sorprese da molte delle loro insalate preferite "Aringhe sotto una pelliccia". Tuttavia, se prepari questo piatto in una nuova forma originale, combinando la composizione dell'insalata con le uova, otterrai un meraviglioso antipasto. Può essere preparato in modo semplice e veloce, poche ore prima dell'arrivo degli ospiti. Pertanto, per coloro che sono stanchi dell'insalata "aringa sotto una pelliccia", suggerisco di preparare un antipasto nuovo e insolito secondo questa ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 30 minuti, più il tempo per bollire le barbabietole
Ingredienti:
- Uova - 5 pezzi
- Aringhe - 1 pz.
- Barbabietole - 1 pz.
- Aglio - 1 spicchio
- Maionese - per condire
- Sale - 0,5 cucchiaini per bollire le barbabietole
Cucinare uova ripiene con aringhe sotto una pelliccia
1. Lavare le barbabietole e farle bollire finché sono tenere, circa 2 ore. Quindi raffreddarlo completamente. Per velocizzare il processo di cottura, preparalo in anticipo, ad esempio la sera. Quindi sbucciarlo e grattugiarlo su una grattugia media. Non usare una grattugia grande, altrimenti l'antipasto sembrerà ruvido e brutto. Aggiungi l'aglio passato attraverso una pressa alla massa di zucca e versa la maionese. Aggiungere un po' di maionese in modo che il ripieno non fuoriesca dalle uova.
2. Lavare le uova, metterle in una casseruola, riempirle di acqua potabile e farle bollire sodo, circa 8-10 minuti. Quindi metteteli in acqua ghiacciata in modo che siano facili da pulire e gli albumi rimangano in ordine. Quindi sgusciarli dal guscio, tagliarli accuratamente a metà e togliere i tuorli, che adagiarli sulle barbabietole e schiacciarli con una forchetta.
3. Mescolare bene il ripieno di barbabietola.
4. Riempi gli scoiattoli con le barbabietole, facendo un piccolo scivolo.
5. Sbucciare l'aringa dal film, tagliare la testa e la coda e rimuovere le interiora. Dividete il pesce in due filetti, eliminate la cresta e lavatelo sotto l'acqua corrente. Eliminate la pellicola nera interna e tagliate a porzioni e adagiatele sopra le uova ripiene. Se non vuoi occuparti della pulizia dell'aringa, acquistala in un barattolo, già sbucciata e tritata.
6. Metti le uova ripiene su un bel piatto piano e servi l'antipasto in tavola. Prima di servire, puoi cospargerlo con erbe tritate.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene con le aringhe.
