Propongo di cucinare un piatto semplice e originale: shawarma con pollo, carote e cetrioli. Delizioso, aromatico e soddisfacente. È facile da preparare e tutti i prodotti sono disponibili. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Shawarma è un piatto arabo adorato da un numero enorme di persone. Il gusto di shawarma dipende dall'insieme di prodotti da cui è composto. Di solito è fatto con carne alla griglia, verdure, salsa e pane pita, a volte con pane pita. Allo stesso tempo, non dovresti scartare il lavash stesso. Puoi comprarlo o cuocerlo da solo. Naturalmente, come tutti i prodotti da forno fatti in casa, anche il pane pita fatto da te sarà più delizioso. Come cucinarlo a casa, puoi trovare una ricetta dettagliata con una foto sulle pagine del sito.
L'essenza della cucina shawarma è semplice. La carne fritta con varie verdure viene messa nel pane pita e tutto questo viene condito con salsa. Tuttavia, molti sono confusi dalle condizioni antigieniche in cui di solito viene preparato lo shawarma di strada. Pertanto, è meglio farlo da soli a casa. Inoltre, letteralmente mezz'ora di cucina attiva e riceverai panini con shawarma fatti in casa e completa sicurezza che non ti daranno fastidio allo stomaco. È anche positivo che ci siano molte opzioni per lo shawarma. Oggi faremo lo shawarma con pollo, carote e cetrioli, che non è affatto difficile, ma gustoso, soddisfacente e piccante. Anche se puoi prendere qualsiasi ripieno secondo i tuoi gusti.
Vedi anche come cucinare lo shawarma a casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 425 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Lavash - 2 pz.
- Carote coreane - 100 g
- Maionese - 2 cucchiai
- Ketchup - 3 cucchiai
- Olio vegetale - per friggere
- Cosce di pollo - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Cetrioli freschi - 1 pz. di medie dimensioni
- Senape - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cucinare passo dopo passo lo shawarma con pollo, carote e cetrioli, ricetta con foto:
1. Lavare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Rimuovere la pelle, non è necessaria per la ricetta. Tagliare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi di media grandezza. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Mettere il pollo in una padella calda e rosolare a fuoco medio finché sono teneri e dorati. Condirlo con sale e pepe nero durante la cottura.
2. In un piccolo contenitore, unire il ketchup alla maionese e alla senape e mescolare la salsa.
3. Lavare e asciugare i cetrioli con un tovagliolo di carta. Tagliarlo a metà nel senso della lunghezza e tagliare le metà in semianelli di circa 3 mm di spessore.
4. Stendere il pane pita sul piano di lavoro e spennellarlo con la salsa.
5. Metti la carne fritta al centro del pane pita.
6. Metti le carote coreane sopra i pezzi di pollo fritto.
7. Metti semianelli di cetrioli su due bordi della carne.
8. Ripiegare i bordi del pane pita e arrotolarlo.
9. In una padella con olio, in cui è stato fritto il pollo, friggere il rotolo di pita su entrambi i lati per 1 minuto fino a doratura. Shawarma con pollo, carote e cetrioli va consumato subito dopo la cottura, perché Non è consuetudine cucinarlo per il futuro.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare lo shawarma con pollo e carote coreane.
