Un piatto semplice e veloce - cavolo in umido con salsiccia affumicata e mele, piacerà a tutta la famiglia. Vitamina, ricca di fibre, nutriente, ma facile sullo stomaco. Ricetta passo passo con foto. Video-
Il cavolo cappuccio è un'incredibile varietà di sapori. Si tratta di insalate, primi e secondi piatti, condimenti per la cottura al forno e, naturalmente, cavoli in umido deliziosi e salutari. Continuiamo l'elenco dei piatti di cavolo e prepariamo il cavolo in umido con salsiccia. Lei, come sai, non occupa l'ultimo posto nel nostro menu giornaliero. La ricetta è abbastanza semplice e facile da preparare. Questa è una delle opzioni di cucina più economiche, ma deliziose che piaceranno a molti. Pertanto, se vuoi nutrire la tua famiglia in modo rapido e gustoso, usa questa ricetta. In appena un'ora ci sarà in tavola un sostanzioso e gustoso cavolo in umido con salsiccia affumicata. Sarà particolarmente apprezzata dagli uomini, completando il piatto con un bicchiere di birra fresca! Inoltre, il cavolo stufato è ancora utile, perché il corpo ora manca di vitamine, molte delle quali si trovano in questo particolare ortaggio.
Il cavolo stufato viene servito come contorno o come piatto indipendente. La salsiccia affumicata o semi-affumicata viene aggiunta durante il processo di cottura, grazie alla quale il cavolo acquista un sapore leggero e un odore di affumicato. Scegli il cavolo maturo: bianco come la neve e succoso. Prendi le mele, aggiungeranno sapore e colore.
Vedi anche come cucinare lo stufato di salsiccia.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 3-4
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco - 800 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Mele - 1 pz. grande taglia
- Olio vegetale - per friggere
- Salsiccia affumicata - 100 g
- Sale - 1 cucchiaino nessuna diapositiva o da gustare
Cucinare passo dopo passo il cavolo in umido con salsiccia affumicata e mele, ricetta con foto:
1. Rimuovere le foglie superiori dalla testa del cavolo. Lavare la frutta, asciugarla e tagliarla a listarelle sottili.
2. Lavare la mela, asciugarla, togliere il torsolo e tagliarla a striscioline sottili.
Tagliate a listarelle la salsiccia affumicata.
3. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Aggiungere il cavolo, aggiustare di sale, mescolare, coprire la padella e accendere il fuoco basso. Ci sarà un sacco di cavolo, ma non preoccuparti, perché nel processo di trattamento termico, diminuirà di 2 volte.
4. Dopo 40 minuti di stufatura, il cavolo acquisirà una tonalità dorata e diminuirà di volume.
5. Aggiungi le mele a fette e la salsiccia nella padella.
6. Mescolare il cibo, condire con pepe nero e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti.
7. Controlla la prontezza del cavolo in umido con salsiccia affumicata e mele a piacere. Se ti piace il cavolo croccante, fallo sobbollire per 15-20 minuti. Preferite un cavolo cappuccio più morbido e tenero, fatelo cuocere per 45 minuti.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il cavolo cappuccio in umido con salsicce affumicate e fagioli.
