Oggi il menu include un piatto vitaminico, sano e veloce da preparare: gli asparagi con gli gnocchi. Una ricetta passo-passo con una foto di un alimento molto semplice e conveniente per tutta la famiglia. Videoricetta.
Gli gnocchi sono forse il prodotto più amato e la ricetta più veloce di tutto il mondo. Assolutamente tutti li amano, specialmente scapoli e casalinghe indaffarate. Basta far bollire gli gnocchi, condirli con il burro e ci sarà già una deliziosa colazione completa, pranzo o cena. Tuttavia, un piatto semplice come questo può essere reso ancora più delizioso aggiungendo cibi come gli asparagi. Dirai che gli gnocchi sono già un piatto autosufficiente, e perché complicarlo? E tu, ovviamente, avrai ragione. Ma finché non provi la ricetta suggerita.
Ci sono molte ricette per gli asparagi e il risultato è sempre delizioso. Inoltre, gli asparagi sono un prodotto a basso contenuto calorico, 100 g di germogli contengono solo 20 calorie. Pertanto, viene utilizzato durante una dieta o quando è necessario perdere chili in più. Asparagi con gnocchi: veloci, soddisfacenti, gustosi, economici. Questa è un'opzione vincente per un pasto caldo. Se lo si desidera, il pasto può essere preparato come primo o secondo piatto. Per uno stufato, gli asparagi vengono cotti immediatamente con gli gnocchi e per il secondo - gli gnocchi bolliti con gli asparagi vengono fritti in padella. I cibi ancora bolliti possono essere messi in pentola e cotti con formaggio in forno o con l'aggiunta di tutti i tipi di salse. Inoltre, il piatto può essere integrato con erbe aromatiche, funghi, verdure fresche o fritte e altri prodotti a scelta.
- Contenuto calorico per 100 g - 125 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Fagioli di asparagi - 150 g
- Olio vegetale - per friggere
- Formaggio - 20 g (facoltativo) per spolverare il piatto finito
- Gnocchi - 10-12 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Verdi (qualsiasi) - diversi rami
Cucinare passo dopo passo gli asparagi con gli gnocchi, ricetta con foto:
1. Lavate gli asparagi, metteteli in una casseruola, copriteli con acqua bollente e lessateli per 5 minuti in acqua salata.
2. Metti i fagioli bolliti su un setaccio in modo che il bicchiere si inumidisca e si raffreddi leggermente. Eliminate le estremità dei baccelli e tagliateli in 2-3 pezzi, a seconda della grandezza.
3. In una casseruola portare a bollore dell'acqua salata e abbassare gli gnocchi. Se sono congelati, non è necessario scongelarli. Cuocili, non bollire fino a cottura per 1 minuto. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione del produttore.
4. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
5. In una padella scaldare l'olio e aggiungere gli asparagi.
6. Aggiungere le erbe tritate, mescolare e cuocere per 2-4 minuti a fuoco medio.
7. Quindi metti gli gnocchi bolliti nella padella. Friggere gli asparagi con gli gnocchi per 5 minuti e servire. Adagiatela su un piatto e spolverate a piacere con formaggio grattugiato.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare gli asparagi in umido.
